את הפשטידה של היום למדתי מאמא של חברה שלי מהצבא.אני לא אשכח בחיים שראיתי את הפשטידה ולא הבנתי איך פסטה וגבינות בתוך מעקודה?! מעקודה אצלנו זה פשטידה. בכלל כל הקונספט של המוקרמים ,החלבי ,נחשפתי אליו בגיל מאוחר (בצבא)כי בבית מרוקאי לא היה דבר כזה ארוחה חלבית.גם בשבועות אכלנו ארוחה בשרית ולמחרת אכלנו עוגת גבינה וזה

חצ'פורי אצרולי זה אחת הפחחמות האוהבות עלי.בארץ כיום אפשר לאכול בלא מעט מקומות (מסעדות גרוזיניות למינהם )אבל הכי טעים שהמאפה יוצא חם חם מהתנור שלנו? והכי טעים שאתם מכינים את זה מהגבינות שאתם אוהבים.ומערבבים את הגבינות עם הביצה ונהנים מהביס של החיים.אמאאאא כותבת והריר יוצא לי. אני לא גרוזינית אולי דומה חחחחח אבל הגנים המרוקאים

אני אומרת לכם….השילוב של עגבניות חצילים בשקשוקה זה החיים…ואם אתם כמוני אוהבים גבינות בשקשוקה אז נגיעות של גבינה בולגרית פיראוס מעודנת לוקחת אתכם לביקור של כמה דק מגן עדן?ממש ככה. צרחות(בקטע טוב )של טעים לי ו… אושר מכמה קל להכין שקשוקה טעימה. בכלל שקשוקה בעיני היא אחלה ארוחת ערב ואפילו גם ארוחת צהרים שאין הרבה