ביום חמישי האחרון הוזמנתי לסדנת אומן בבהס של אסטלה מטעם מיה יצרנית המזון הישראלית שהציגה בסדנה את סדרת מוצרי האפיה שכוללים כיום 55 מוצרים את מיה למעשה אני מכירה כבר שנים, אני קונה אותה,כי המחירים שלהם יותר הוגנים ומשתלמים לאופה כמוני שאופה בכמויות קצת יותר מהרגיל. מה גם ששנה שעברה הכנתי למיה סדרת מתכונים
בכל אירוח חלבי היום יש טורטייה אבל טורטייה מסושי גבינות בציפוי פירורי פנקו אין ! השילוב של הגבינות שבחרתי יוצרים שילוב טעמים גועש, וטוויסט בעלילה זה הקְרִיסְפִיּוֹת של הפירורים של הפנקו שפשוט מזניקות אל אל את הטורטייה. בקיצור מנה חובה בכל אירוח חלבי! אני אגב תמיד מכינה מגש אנטי פסטי 🙂 כאשר אני מארחת בביתי…. אז
לפני חודשיים כאשר ישבתי על המתכונים שיעלו בחג שבועות. אמרתי לעצמי,יונה, עוגה חדשה ללא גלוטן חייבת להיות באתר שלך לפני חג שבועות. שתתאים גם לחולי צאליק וגם לאנשים שלא חולים. ישבתי עם עצמי ושאלתי איזה עוגה אכין ואיך אחדש? ישר עלה השילוב המנצח של עוגת פיסטוק עם קרם מסקרפונה של תנובה. הכנתי את העוגה ,
בתוך כל החג הזה , מתוך כל הגבינות האלה, אני בטוחה שיהיו כאלה שנפשם תחפוץ בקינוח שוקולדי מושחתת שיאזן טיפה את כל הלבן הזה 🙂 לכן הכנתי לכם קינוחים אישיים, קרם שמנת ב2 טעמים שאף אחד לא יאמין שהכנתם אותם בחצי שעה ! המרקם עשיר , רך אוורירי, וכל כפית זה עונג בחיך. ואני
אחרי שהבת הקטנה שלי שיגעה אותי ! אבל שיגעה שיגעה חח על הטרנד החדש של עוגת המספרים, נכנעתי והכנתי לה עוגת לב ! וזה רק על מנת להשתיק אותה, כי כבר נמאס לי לשמוע , "את לא יודעת להכין אז את אומרת לי ככה", או המשפט האהוב עלי "אני אקנה מהכסף שלי ואזמין לי