קציצות מחשי ברוקלי
מי שמכיר אותי תקופה ועוקב אחרי באינסטה יודע שאני מכורה לדבר הזה שנקרא קציצה ! יש לי מאגר מתכונים של סוגי קציצות שיכול להספיק ל3 ספרי בישול 🙂 אין לי מושג מאיפה האהבה הזו והרצון הזה כל פעם להכין קציצה חדשה של עדה אחרת או סתם מהראש. כי בבית הוריי נהגתי עד גיל 18(הצבא)לאכול אך
עוגת תפוחים מושלמת בקלי קלות !
טוב אם אני אספר לכם שהכנתי את העוגה הזו 3 פעמיים ברציפות עד שהגעתי לתוצאה שאני מרוצה ? אתם בטח לא תאמינו לי….אבל כן !כל פעם צץ לי רעיון וכיוון אחר….ובסוף הגעתי לעוגה המושלמת לחג או סתם ליום חורפי עם כוס תה או ליום יום עם הקפה של הבוקר. עוגה שמכינים בעשר דקות עבודה,אפילו אין
אורז עם עוף
השבוע הייתי במפגש פודי עם כל הנבחרת של מתכון מנצח .במהלך המפגש דיברתי עם עוז תלם חבר יקר ובלוגר מוכשר שיש לו בלוג מהמם !!עם הסברים הכי הכי מעמיקים שיש בתבל .ויש לו גם ספר כרובית מדהים עם מתכון שלי בתוך הספר?♀️לאתר של עוז לחצו פה בקיצור סיפרתי לעוז על המסקנות שלי מהסיר של לקרוזה.שאני
קציצות בשר חגיגיות
במטבח המרוקאי יש מלא סוגי קציצות .כברה די מאמא בעברית זה קציצה של אמא.כל אמא הייתה מבשלת אוכל מהאיזור שהיא הגיעה או מהאיזור שהחמות שלה הגיעה. כל איזור גם היה מושפע מאופן החיים והשלטון ששלט שם. אמא שלי נולדה בקזבלנה והצרפתיים חיו שם באותה תקופה וחלק מהאוכל שהיא מבשלת הושפע מהמטבח הצרפתי. אבא שלי שהגיע