המתכון של היום הוא אומנם צמחוני אבל הוא בהחלט בשרני….:-) אודות לפרוסות החציל העבות . לא יודעת מה אצלכם ?!אצלי בבית אוהבים חצילים …אין שבת שאין משהו עם חצילים (כריך שישי ,סלט חצילים ,מוסקה,סירות ,חצילים וקציצות וכד ) שישי האחרון הכנתי פרוסות עבות של חציל והכנסתי אותם לרוטב עגבניות שום הורס…. מה אני אגיד לכם

אתמול העלתי תמונה  לאינסטה שלי yonit_z  של הפשטידה כמות הבקשות והשאלות על המתכון אמרו לי יונה תכתבי מתכון מסודר שכולם יבינו לא ככה על רגל אחת.מתכון זה אחריות וחבל שאנשים יכינו והתאכזבו. אז הנה אני כותבת ומספרת שעל המתכון הזה שמעתי פעם ראשונה לפני כמה שנים טובות כאשר מישהי שהתגעגעה לאוכל של אמא שלה ביקשה

  אין לי מושג איך התוספת הזו לא נמצאת עד עכשיו באתר מלכת המטבח . שהרי כל שישי שני אמא הייתה מכינה את הסיר הזה. שתבינו התוספות הקבועות בבית מרוקאי כל שישי היו: שופלור =כרובית מטוגנת ברוטב,זיתים,לבבות ארטישוק כן ללבות בלי מילוי,שעועית ירוקה או אפונה עם גזר ותפוא וקציצות עוף.אורז ותפוא זה היה ביום רגיל