רק תגידו לי …… מי אמר שאין מספיק אוכל בפסח וכל הזמן רעבים ? מייייי? מיד !תביאו אותו לבלוג של מלכת המטבח !!! ותראו לו כמה אוכל מדהים וטעים יש בחג פסח בכלל עם הקדמה של היום וכל נושא הללא גלוטן שתפס תאוצה בישראל חג פסח משנה לשנה הופך להיות קל ,נגיש ובעיקר טעים !
את המתכון של היום למדתי להכין מבעלי . בפעם הראשונה שאמא שלי הגישה לו אינטריה הוא אמר לי אצלנו בבית מכינים את זה עם אטריות דקות ובלי כורכום וצימוקים אז צחקתי ואמרתי לו אצלכם הכל בלי צבע ובלי טעם למחרת כן ? למחרת הוא הכין לי והתעלפתי כמה שזה היה טעים לא אמרתי לו אני
טוב המתכון של היום נגזר מהמתכון של עוגיות הטחינה לקחתי את הבצק המושלם של עוגיות הטחינה האגדיות מרחתי ממרח שוקולד פזרתי מעל מטבעות שוקולד לבן וקיבלתי חלום מושחת בכלום עבודה וטעיםםםםםםםםםם ברמות על חלל אז בלי ברברבת הפעם מעדיפה שתכינו חומרים לבצק : חצי קילו קמח 300 גרם מחמאה /חמאה חצי כוס מיץ תפוזים 50 גרם
את טוני הכרתי בלוד!תוניסאית גזעית ברמות על חלל,היא הייתה איזה גדולה (מהחיים)היה לה מטפחת צבעונית על הראש צמה ארוכה מאחור וזוג עגילים שאף פעם לא ירדו מהאוזן.וידיי זהב תקשיבו כל מה שטעמתי אצלה היה טעים בטירוף אני לא אשכח שהלכתי ללמוד אצלה להכין את הקציצות ואמרתי לה משהו על מתכון אחר דומה והיא ענתה לי
טוב את העוגיות האלה אתם חייבים להכין !!! לא מקבלת לא ! קחו את הפוסט תגזרו תשמרו תשתפו אבל העיקר תכינו ! כי העוגיה הזו טעימה ברמות על חללללללללללל כלום עבודה וקוטפת ים מחמאות ומתחסלת במהירות של מטאור מושלמת למשלוח מנות ,נפלאה ליד הקפה/תה השילוב של הטחינה והאגוזים והסוכר החום והבצק הנדיר יוצרים שילוב של