השבוע קיבלתי מתנובה מארז מהמם של collectiin שהגיע לי עד הבית עלאק עד הבית עד פתח הבית ! 1 בקיצור המארז הכיל מלא גבינות שוות לאירוח וגם לשימוש מתבקש בחנוכה. וככה בעצם נולד המתכון!! לקחתי את הגבינות הוספתי אותם לתפוא שמעכתי גלגלתי טבלתי בקמח ביצה ופירורי לחם וקשקבל וקיבלתי כדורי תפוא גבינה חלומיים . הבאתי
כיזה כייף שהחורף כאן ???? אני מאוהבת בחורף,בקור,באוויר הקר והרטוב ובתבשילים הטעימים של החורף. חמין זה אחד מהם כל שבת . החמין שהיום אני הולכת ללמד אתכם נקרא טבית שמגיע מהמטבח העיראקי. הטבית זה אורז רך עסיסי שישב כל הלילה בפלטה /תנור עם ניחוח הבהרט . חנה השכנה העירקאית של אמא שלי הייתה מכינה טבית
טוב כבר הרבה זמן אני אומרת לעצמי יונה יונה את חייבת לעשות מסקוצ'ה שוקולד. כל פעם שאני מכינה מסקוצ'ה שיש עם שוקולד ואני טועמת את החלק השוקלדי אני אומרת לעצמי למה להסתפק בקצת שוקולד חחחחח בקיצור שישי הזה זה קרה! ניסיון ראשון ואיזה התעלפות נרשמה שהייתמ חייבת לרוץ ולכתוב מתכון. אמא שלי החרימה את מה
העוגיות מכונה של אמא שלי הכי טעימות בעולם !!!! אתם חייבים לנסות פעם אחת להתעלף ולהגיד נכון היא צודקת ?? אני לא גילתי את המתכון עד עכשיו כי הוא היה בתכנון להיכנס לספר שלי. אבל הוא כנראה יכנס לספר הבא שלי ?כמו עוד הרבה מתכונים שווים שאני הולכת להפתיע בספר השני. בקיצור המתכון הזה זהה
שאני כותבת קישואים עם עוף התמונה של השולחן הארוך בפינת האוכל בבית אימי עולה לי בראש. את המנה מוגשת חמה רותחת כמה דק לפני שאבא מגיע מהעבודה. כיכר לחם שחור,כמה סלטים ליד…..וסכום. בתור ילדה מעולם לא הבנתי איך אפשר לאכול קישואים והייתי מסתפקת במנה של פתיתים ועוף. היום שאני אמא ומבשלת אני לא מוותרת על