הבוקר פתחתי את המקרר ומצאתי מלא קישואים ישנים שעומדים עוד מעט לסיים את הקריירה שלה.מהר קילפתי את אלו שממש גססו…גירדתי בפומפיה ואמרתי יאלללה נזרום לקציצות קישואים בסגנון יווני עם המון עשבי תיבול שיכניסו צבע וטעם לקציצה. נתתי לקישואים להגיר נוזלים…יצאתי לסיבוב בשוק…חזרתי רעבה בדרך כבר דמיינתי לי את הצלחת עם המטבל היוגורט ההורס שלי….. רק
היום קמתי במוד לחצ'פורי…אבל חג פסח…וזה יכול להיות בגדר חלום… אבל אתם מכירים אותי ???קצת משוגעת מטבח מה שנקרא …הלו תהיו עדינים…אל תגידו הרבה…קצת אחשומה?אתם בבלוג שלי חחחחחח בקיצור אמרתי אם אין קמח יש חצילים??♀️ מה לא ככה?! רק ככה….אז הכנתי סירות חצילים עם המילוי של החצ'פורי…הוספתי לו חצילים…קצת פטרוזליה…קצת פתיתי נועם לקישוט….וקיבלתי חצ'פורי….ובסוף גם
את המתכון הזה הולכים לשמור !לנצח נצחים….כי אף לא יאמין לכם שזה כשר לפסח מרוב שזה טעים ממכר ומהר מאד מוצאים את עצמכם מכינים שוב ושוב! אם היוונים היו יודעים מה עשיתי לגרסה המקורית שלהם אני בטוחה שהיו מאמצים אותי לחיי המשפחה שלהם. טוב הפעם לא חופרת…רוצו…מה זה רוצו? טוסו…הלו לא ליוון…..למטבח כפרותתתת למטבח. תכינו…תצלמו
הקציצות דגים של אמא בחג פסח הם הכי טעימות בעולם! נשבעת בספר חבקוק לא אשקר ??שחסר לי ההרגל לדפוק אותם עם רבע כיכר לחם אבל הם כל כך טעימות לצד הפול שאני נהנת מכל ביס. אבא שלי ז"ל תמיד היה מבקש ממנה להכין לו גם לשישי את הקציצות האלו….ואמא שלי העתיקה שהייתה מייחדת לכל חג
