מי שעוקב אחרי שנים יודע שאני אוהבת לעשות כמה שיותר בפחות עבודה ופחות זמן ! יש כאלה שיגידו תקתקנית . ואני אומרת חסכנית בזמן ! כי אם יש בצק שהוא קסם ואפשר לעשות איתו מגוון דברים לא ננצל את זה ? ברור שכן ! כי זמן,איכות וטעם זה מצרך מאד חשוב . אז מקילו בצק
תסכימו איתי שאין על עוגת גבינה קלאסית של פעם בציפוי ריבת אוכמניות וקצפת עוגה אומנם נוסטלגית אבל עדיין ביו הטובות ביותר ואין פעם שאני נוסעת לאירופה ולא מתפנקת בחתיכה כזו שתמיד מזכירה לי את הבית ואת חג שבועות . בישראל אוהבים יותר את הריבה של אוכמניות על עוגת גבינה קרה ובאירופה על עוגת גבינה אפויה
אם חשקה נפשכם בעוגת גבינה פאי לימון של החלומות אז הגעתם למקום הנכון ! תקשיבו לי בעצם תקראו טוב את התיאור הזה כל ביס זה הר געש של טעמים שמתפוצצים לכם בפה וניצוצות של אושר עפים לכל כיוון בחיך לא יודעת מה אתכם אבל זו בטוח תהיה עוגת החג אצלי אומנם יש בה כמה שלבי
השבוע הבת שלי קנתה סמבוסק פיצה שעשו טובה ששמו לה בכלל תוספות וגבינה צהובה ! אמרתי לה אל תדאגי חיים של אמא ,אני מכינה לך במחיר של הסמבוסק מגש שלך לך ולכל השכונה . טוב לכל השכונה הגזמתי אבל יצאו לי 14 יחידות חחחח ושמתי לכל אחד איזה תוספת שבא לו והרגשתי מינמום אבולעפיה יונית
אין כמו מרינדת הקסם שמתאימה להמון דברים ! ככה לא שוברים את הראש לומדים להכין את המרינדה פעם אחת ואחכ אפשר להשתמש בה בכל פעם שיתחשק לכם . למשל אם אנחנו הולכים על דגים אז היא הולכת נפלא עם כל סוג של פילה דג בתנור ואם זה בבשרים אז המרינדה הולכת נפלא עם נתחים שלמים