סופגניות טעימות ומהירות הכנה - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » סופגניות טעימות ומהירות הכנה
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
סופגניות טעימות ומהירות הכנה

סופגניות טעימות ומהירות הכנה

יונית צוקרמן דצמבר 1, 2018 תגובה אחת

סופגניות טעימות ומהירות הכנה

השבוע קמתי עם רצונות להכין ולהעלות כמה מתכונים לכבוד חנוכה, אבל רצונות לחוד ומציאות לחוד 🙂

מצאתי את עצמי נגררת לשיפוץ לא מתוכן במשך חמישה ימים !

זה לא היה פשוט ,להתנתק מהמטבח ולהיות עסוקה סביב הפועלים, אבל בשעה טובה זה נגמר והצלחתי בין לבין להכין לכם מתכון קל לסופגניות מהירות עם ציפוי של גנאש שוקולד וגנאש שוקולד לבן, וריבת חלב.

הפעם המתכון לא שלי, של השף הלבן, זו בלילה שקיבלתי להתנסות ואני נשבעת לכם בשבוע הזה כל דבר שמקצר זמן היה אצלי מבורך.

את הניסוי הראשון הכנתי באמצע השבוע ופיזרתי מעל אבקת סוכר,ונתתי לפועלים לטעום, היה לי מוזר לקבל מחמאות ולראות איך הצלחת מתרוקנת על מתכון שהוא לא שלי ושזה בכלל בלילה?!

אבל הבלילה מחליפה את האשל ומקצרת תהליכים.

אז מילה של בשלנית , אם בא לכם משהו קל טעים ושווה לכו על זה .

סופגניות טעימות ומהירות הכנה

חומרים :

קופסא של בלילה להכנת סופגניות של השף הלבן

4 ביצים מידה L

2 ורבע כוסות קמח תופח

גנאש שוקולד :

חצי כוס שמנת מתוקה

100 גרם שוקולד מריר

גנאש שוקולד לבן :

חצי כוס שמנת מתוקה

150 גרם שוקולד לבן

אופן ההכנה :

לערבב את כל המוצרים.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/12/VID_258251021_192515_401.mp4

לחמם שמן ל160 מעלות ולהתחיל לטגן

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/12/VID_258320513_184932_945.mp4

טיפ ממני : לתת לבלילה לנוח עד שהשמן חם.

לזרוק לשמן בעזרת כף גלידה ככה תקבלו גודל אחיד טיפ נוסף שמנו אותה בשמן מפעם לפעם ככה הבלילה הדביקה תצא בקלות

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/12/VID_258411220_020551_574.mp4

להקפיד לטגן בשמן חם אבל לא יותר מ170 מעלות.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/12/VID_259030621_211345_878.mp4

אופן הכנת הגנאש

לשים בקערה את החומרים ולהכניס למיקרו ל2 דקות להוציא לערבב ולהכניס לשקית זילוף לחתוך באמצעות מספרים ולקשקש

לא לשכוח להוסיף ריבת חלב בשקית זילוף נוספת ולקשקש מאד טעים

ככה אגב הגישו לי ברומניה קניתי ומשם למעשה הרעיון.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/12/VID_259380708_020805_356.mp4

אפשרות הגשה מסורתית :

להזריק ריבה ולבזוק באבקת סוכר

טעים מאד

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

תגובה אחת

  1. אילנה הגב דצמבר 9, 2020 בשעה 9:14 pm

    היי
    לא מוצאת את הבלילה הזאת של הסופגניות בשום סופר!!!
    מה עושים????

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק מנה שלא רק ילדים אוהבים! מנה ממכרת שמראש אני אומרת! תכפ...
  • המדריך המלא להכנת פריקסה המדריך המלא להכנת פריקסה המדריך המלא לפריקסה.כל הסודות שלי.כל הטיפים שלי.כאן ועכ...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס