סירות תפוא ברוטב בשמל - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » סירות תפוא ברוטב בשמל
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
סירות תפוא ברוטב בשמל

סירות תפוא ברוטב בשמל

יונית צוקרמן אוגוסט 25, 2019 3 תגובות

סירות תפוא ברוטב בשמל

חופש גדול אוטוטוטוטו נגמר והחופש האמיתי מתחיל ברגע שהן חוזרות למסגרות.

עד אז אני ממשיכה בתפקיד האמא המארחת /הנהגת מונית /והכלבוניקית

השבוע היינו בקניון קנינו חולצות לבה"ס חדשות,כי חס וחסה רחמא עלינו אם נלבש חולצה משנה שעברה.

הרי זה מוקצה מבחינתם?

אבל בקטנה ? התרגלתי ?אני לוקחת אוויר עמוק לריאות (מזל שהן גדולות ברקנה עליק יא יונה?? )זורמת וקונה בכייף שלהן.

אבל לא רק דברים לבה"ס גם תפוא אדמה מוקרם ב32 קונה !

ואומרת בלב שלי פעם הבאה שהג'מעה יהיו אצלי בבית אכין להם סירות תפוא ואצא לפחות אצל הזרים והזרות "האמא השווה"שעושה דברים טעימים.

סירות תפוא ברוטב בשמל

טוב תקשיבו לי טוב הכנתי להם במוצאש!היה שוס של השוס.

שמהר למחרת הכנתי וצילמתי באור יום

והנה המתכון :

חומרים:

4 תפוא בינוני גדול

1 בצל קצוץ

1 קופסא קטנה של  שימורי פטריות חתוכות / אפשר טרי.

1 רוטב בשמל של השף הלבן

200 גרם פתיתי מוצרלה השף הלבן

25 גרם חמאה

מלח פלפל אגוז מוסקט.

קישוט:

טבעות זיתים שחורים,עירית

אופן ההכנה :

שוטפים את התפוא היטב.

שמים בסיר עם מים וקצת מלח ומבשלים עד ריכוך.

אח"כ חוצים את התפוא ל2.

מרוקנים את בטן תפוא באמצעות כפית.

לא זורקים את המילוי.

סירות תפוא ברוטב בשמל

מטגנים בצל ופטריות עד הזהבה מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שמים בקערה את התפוא שהוצאנו מבטן התפוא,הבצל המטוגן עם הפטריות רוטב בשמל 150 גרם פתיתי מוצרלה רבע כפית אגוז מוסקט טיפה מלח טיפה פלפל שחור.

סירות תפוא ברוטב בשמל

לערבב הכל היטב.

למלא את סירות תפוא.לפזר מעל מהקצת מוצרלה שנשארה עירית קצוצה וטבעות זיתים

סירות תפוא ברוטב בשמל

להכניס לתנור חם טורבו 180 מעלות עד הזהבה.

סירות תפוא ברוטב בשמל

טעים טעים טעים טעים ועוד הפעם טעים.

הערות :

מי שגר בחו"ל ואין לו רוטב בשמל אז על כל כוס חלב שמים 50 גרם חמאה וכף קמח.מבשלים הכל עד לרתיחה והסמכה מלאה ומערבבים כל הזמן.

אופציה נוספת אחרי בישול בסיר לחצות ל2 אבל לא עד הסוף.לקחת קצת חמאה לערבב עם הבפנים של התפוא לפזר מעל בצל מטוגן פטריות רוטב בשמל נטו.מוצרלה ולהכניס לאפיה עד הזהבה.

אפשר לקשט גם בבצל ירוק,תירס כל מה שאוהבים !

סירות תפוא ברוטב בשמל

גילוי נאות :הפוסט בשיתוף פעולה עם השף הלבן.

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. הילה הגב אוגוסט 25, 2019 בשעה 3:05 pm

    אפשר לבשל את התפוחי אדמה שלמים קלופים?
    או שהקליפה מחזיקה אותם מלהתפרק?

  2. שני הגב ספטמבר 26, 2019 בשעה 7:29 am

    היי יונית, לצערי פעם שניה שאני מכינה מתכון שלך ללא הצלחה!
    עשיתי בדיוק לפי המתכון, התפוחי אדמה מתפרקים, אי אפשר לחתוך לחצי ולרוקן בלי שזה מתפרק.
    ממש מאכזב שאני קונה במיוחד את המצרכים במתכון שלך, מכינה בדיוק לפי ההוראות וזה לא צולח.

  3. טלי הגב נובמבר 20, 2019 בשעה 6:46 am

    הכנתי אתמול לארוחת ערב ובעלי התלהב מאוד זה מתכון שלישי שאני מכינה מהאתר שלך ותודה רבה מושלם וקל מאוד את תוכן התפוח אדמה בישלתי עוד קצת כדי שאוכל למעוך אותו לבלילה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • בלינצ'ס בשר ופטריות בלינצ'ס בשר ופטריות כל השלבים כל הדרכים לבלינצ'ס בשר ופטריות שיכול לשמש כמנ...
  • סופריטו צלי בשר סופריטו צלי בשר   יום רביעי בשעה עשר בלילה השליח מגיע עם חבילה של...
  • כרוב ממולא צמחוני כרוב ממולא צמחוני יום שישי ידעתי שתשעה באב אז הכנתי כמה שפחות סירים עם בש...
  • עוגת גבינה ושוקולד הגרסה הטורקית עוגת גבינה ושוקולד הגרסה הטורקית פעם כדי לקבל רצפט של עוגה שווה היינו צריכים איזה שכנה א...
  • קציצות דגים עם זיתים קציצות דגים עם זיתים הרבה פעמיים אנשים חושבים שלהכין קציצות דגים זה דבר קשה!...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס