השבוע פייסבוק הזכיר לי את החופשה ביוון מלפני עשר שנים….תמונות מהחופש עשו לי געגוע וכמו שאתם כבר מכירים אותי ?המטבח
הבוקר פתחתי את המקרר ומצאתי מלא קישואים ישנים שעומדים עוד מעט לסיים את הקריירה שלה.מהר קילפתי את אלו שממש גססו…גירדתי
היום קמתי במוד לחצ'פורי…אבל חג פסח…וזה יכול להיות בגדר חלום… אבל אתם מכירים אותי ???קצת משוגעת מטבח מה שנקרא …הלו
כרובית זה החיים ! אני כל כך אוהבת כרובית שגם בבורקס אני שמה ? אבל מה? הפעם אני חמודה….הכנתי לכם
את הפשטידה של היום למדתי מאמא של חברה שלי מהצבא.אני לא אשכח בחיים שראיתי את הפשטידה ולא הבנתי איך פסטה
חצ'פורי אצרולי זה אחת הפחחמות האוהבות עלי.בארץ כיום אפשר לאכול בלא מעט מקומות (מסעדות גרוזיניות למינהם )אבל הכי טעים שהמאפה
שבוע שעבר הבת שלי חזרה מהקניון עם קניות (מת הכרטיס האשראי מתתתתת)ועם קופסא של
בייגלה חם תרצו או לא הוא כבר חלק מהישראליות שלנו. אין פעם אחת שאני ביפו ואני לא עוצרת וקונה כמה
השנה החלטתי להחליף את הפסטה בכרובית ! אני מתה על כרובית בכל צורה, אם זה מטוגן, אפוי, לביבה, חמוצים,
בכל אירוח חלבי היום יש טורטייה אבל טורטייה מסושי גבינות בציפוי פירורי פנקו אין ! השילוב של הגבינות שבחרתי יוצרים
כלי נגישות