שקשוקה תרד

השבוע היה בא לי שקשוקה של תרד…קניתי עלי תרד קפואים…נשבעת שאין הבדל וזה חיים קלים!

5 דק והייתה לנו ארוחה מהסרטים לי ולבנות שלי.

לאמא שלי שלחתי….ולא האמנתי שהיא התקשרה ואמרה שיצא לי טעים….חשבתי נדפקה לי השמיעה מהמים בבריכה…שאלתי אותה שוב אמא את מחמיאה???את מרגישה טוב?חם לך? והיא בתשובה האופיינית לה ולדור שלה מה שמגיע מגיע….ולשמוע את זה מאמא מרוקאית בשלנית זה כמו שראמזי במסטאר שף העולמי מחמיא למשתתפים בתוכנית.

כןןןןןן ככה לא מגזימה ! רק מי שגדל בבית מרוקאי יבין חחח.

טוב חאלס פטפטת 5 דק זה שלכם טעים טעיםםםםם

טוב נו רבע שעה .

חומרים ל4 אנשים.

חצי חבילה עלי תרד קפואים

50 גרם חמאה.

2 בצלים.

4 שיני שום

2 וחצי כוסות חלב.

כף בהריון קמח.

מלח ,פלפל,אגוז מוסקט.

גבינה בולגרית של פיראוס מעודנת !הכי טעימה שיש

אופן ההכנה:

קל מקלי קלות חחחח כןןן אל תצחקו.

לטגן את הבצל עם כף שמן ברגע שהוא מזהיב  להוסיף את השום ולטגן עוד דקה

בזמן הטיגון מכניסים את התרד למיקרו ל3 דקות.

מוציאים סוחטים ומוסיפים לבצל המוזהב.

מטגנים במחבת עוד דקה שתיים עם 50 גרם חמאה.

לוקחים חלב וקמח מערבבים היטב עד שאין גושים.

מטרת הקמח כאן להסמיך את החלב בבישול.

להביא לרתיחה.

לשבור ביצים.

לפזר מעל גבינה פיראוס בולגרית מעודנת !הכי טעים תקשיבו ליונית(לטעמי כמובן )

לא לכסות להשאיר עד שמתבשל..

להגיש חם….

טעים וקל.