חצפורי אימרולי

טוב אני לא יכולה כבר עם כל המתכונים לחג!

חייבת לעשות הפסקה ולאזן את עצמי עם איזה  פחמימה טעימה שתעשה לי יאמי יאמי בלב.

בזמן שאני חושבת על מה להכין שליח בדלת עם מארז קואטרו פורמאג’י שזה בעצם מיקס של הגבינות הכי טעימות(מוצרלה גאודה מנצ’כו וגרנה פדנו )

רצו לי בראש המון מתכונים כי בכל זאת זה מיקס מעולה להקרמה אבל גם באפיה.

ובסוף הלכתי על אהבת חיי חצ’פורי אימרולי.

קל קל להכנה ומה זה טעים.

אז שנתחיל ?

חומרים :

חצי קילו קמח.

ביצה m

כפית שמרים.

כפית סוכר

כפית מלח .

כוס ורבע מים.

מילוי

2 שקיות קואטרו פורמאג’י

ביצה להברשה.

אופן ההכנה :

שמים הכל בקערה המיקסר למעט המלח.

כאשר נוצר גוש בצק מוסיפים את המלח.

מתפיחים שעה ורבע.זה לא צריך לתפוח הרבה אל תשכחו שמנו רק כפית וזה בסדר.

מחלקים את הבצק  ל9 כדורים.

כל כדור פותחים לעיגול רחב.מניחים במרכז קואטרו פורמאג’י בנדיבות.

סוגרים את הקצוות בצורת שק.

מרדדים קלות את השק עד לקבלת פיתה שטוחה.

מברישים בביצה ומפזרים קצת גבינה .

אופים בתנור חם 180 מעלות מצב טורבו.

עד הזהבה.

בהצלחה !