עוגת שמרים במילוי קלאסי, מילוי של סבתא שלי, סבתא שלכם, מילוי של פעם. ואם תשאלו אותי - הכי טעים בעולם

יום שישי עבורי זה יום קצר הכל חייב להיות מוכן עוד לפני כניסת השבת. לכן חייבת לעצור מיידי פעם, לעשות בדק סירים,טעמים,זמנים וכד…… אז סיר קובה אדומה יש! אורז בזעפרן יש!! המעקודה על הגז……הבצק לחלות בהתפחה הנודלס יעלה להקפצה חצי שעה לפני כניסת השבת…. את הטיגונים לשניצל  ולקציצות הבעל יעשה 🙂 אז מה נשאר?! דגים

כרוב ממולא זה אחד הדברים שאני אוהבת מילדות. פעם בחודש בימי שישי ,אמא הייתה מכינה כרוב ממולא ברוטב אדום. ככה קראתי לזה. הזיכרון ילדות שלי , לגבי כרוב, שאני זוכרת, זה שהייתי מקלפת את המעטפת ואוכלת את המילוי מבפנים. ואת אמא כל הזמן מעירה לי, ושואלת, למה אני לא אוכלת את המעטפת, זה טעים. ואני

בתור ילדה אני זוכרת שלא אהבתי את הסיר הזה , אהבתי את הגרסה השנייה לזיתים הרגילים ללא חרצנים ברוטב עגבניות . שיכול לשמש גם כסלט וגם כתוספת. אבל עם השנים גדלתי ולמדתי להכיר את המטבח, להבין דברים אחרת ממה שהייתי ילדה. אז אם הילדים שלכם כרגע לא מתחברים לא נורא , בעתיד זה עלול לבוא