איזה כייף שהחורף פה!
אני לא יודעת אם אתם בקטע של חורף…..מה שבטוח שאני כן.
חורף בשבילי זה גשם ,פוך ,תבשילים,מרקים,פירות הדר וצנצנות של עוגיות ככה עם התה עם נענע ואפילו שיבה.
אחת הצנצנות הקבועות שתמצאו אצלי זה העוגיות המכונה המשודרגות של דודה לאה.
דודה לאה אלופה בכל מה שקשור לאפיה.
במחברת של אמא היה כתוב המתכון ושאלתי מה ההבדל?!
היא אמרה לי הטעם.
חוץ מזה שאצלנו במשפחה ובעד ה בכלל לכל אחת יש את הסוד שלה לעוגיות מכונה
אהההההה ושל כל אחת זה הכי טעים בעולם חחחחח
ואין מתכון,רק ניחושים חחחח
מזל שדודה לאה באה בגיל שנה לישראל והיא לא כמו שאר הדודות חחחח
טוב מה חפירות?!
נסחפתי.
יאלללה מתכון קל קל קל
חומרים :
1/2 2 כוסות קמח תופח
1 כוס קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה
1 כוס סוכר
200 גרם חמאה
3 ביצים
3 כפות מיץ תפוזים
2סוכר וניל
חצי כוס שומשום
חצי כוסות קוקוס
גרידת לימון
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בקערת המיקסר ובעזרת וו גיטרה מערבבים עד קבלת בצק אחיד.
נותנים לבצק מנוחה 10 דקות.
אח"כ להעביר לשקית זילוף עם צנתר כוכב ולזלף
כל 3-4ס"מ גוזרים עם סכין או מספרים וממשיכים.
לאפות בתנור במצב טורבו על 170 מעלות .חשוב שהתנור יהיה חם מאד.
אופים עד להזהבה.
כמה זמן? 16 דקות
לקרר ולאחסן בכלי אחסון.
הקוקוס לא ברור 🙂
חצי כוסות או אחד וחצי כוסות?
תודה על המתכון ♥️ באיזו מצב החמאה צריכה להיות לפני שמוסיפים למיקסר? קרה/מומסת/טמפ' חדר?
אני לא מומחית באפיה, אבל אפיתי את העוגיות עם חמאה מהמקרר, יצא ממש טוב:)
האם אפשר במקום חמאה שמן?
האם ניתן להמיא את החמאה לשמן? ואם כן באיזה יחס?
מה אפשר לשים במקום קוואקר ?
יקירה האם אפשר לעשות צורות עם מכונה של מיקסר?
כמה כוסות קוקוס צריך? לא מובן במתכוו
הכנתי ויצאו לי עוגיות פצצה ! העוגיות מכונה כייייי טעימות שהכנתי !!!
אוהבת את המתכונים שלך יוניתוש ..
למה אין תשובות
אף פעם לא כתבתי תגובה, מה שאומר שהעוגיות היו מעולות! השתמשתי בחצי קמח לבן וחצי קמח שקדים ויצא מעולה! לא היה לי צנתר (קורה) אז פשוט השתמשתי בשקית ויצירתי רצועות, הרצועות צריכות להיות בערך 6-7 ס"מ. יצא ממש טעים! כל הכבוד לך על המתכון, תודה 🙂
העוגיות יצאו ממששש טעימות!!זילפתי עם צנתר כוכב אבל בתנור הן השטתחו לגמרי ונדבקו אחת לשניה?. יש לך מושג איפה טעיתי?
עוגיות יצאו מושלמות למרות שהיה לי קשה לזלף את הצורה אז עשיתי עיגולים. אבל הטעם מעולה