יונית צוקרמן
אמא שלי לא קראה מעולם לפסטה ספגטי
מילדות אני זוכרת שהייתי באה הבייתה ושואלת מה יש לצהרים?
והיא הייתה עונה מקרוני .
גם שגדלתי והייתי מתקנת אותה היא הייתה נשארה בשלה.
הילדים שלי אבל קוראים שלי קוראים לזה ספגטי של סבתא רחל.
החיילת שלי אוהבת את זה עד היום.
וכל פעם שאני צריכה להביא לה אוכל לצבא אז הספגטי של סבתא רחל נכנס לתפריט.
זו מנה פשוטה קלה מאד להכנה וילדים מתים על זה.
אז שנתחיל ?
חבילה פסטה איזה שאוהבים
רוטב
3כפות שמן
בצל גדול או 2 קטנים
כף סוכר
קופסא רסק של 580 גרם או 3 כפות רסק גדושות
כף מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
אופציה לשדרוג 3 עגבניות מגורדות או קופסא של עגבניות מרוסקות .
אופן ההכנה :
חשוב מאד לבשל את הפסטה בסיר מים רותחים עם כף שמן וכף מלח .
למה ?
כי אנחנו נשתמש במים והמליחות של המים היא חלק מהתיבול.
בזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הרוטב.
קוצצים את הבצל ומטגנים עם 2-3 כפות שמן אחכ מוסיפים כף סוכר שתאזן לנו את החמיצות של הרסק.
וממשיכים לטגן עד שהבצל מתחיל להזהיב.
ברגע שמתחיל להזהיב יש להוסיף את רסק העגבניות.
לערבב היטב לפתוח את הרסק בשמן להוסיף לו כף אבקת מרק עוף חצי כפית פלפל שחור ולערבב.
להוציא מסיר הפסטה 2 כוסות מים .
ולערבב היטב .
לסנן את הפסטה .
להוסיף לרוטב
ויש לכם פסטה טעימה פשוטה שילדים מתים עליה.
ואחכ שהם גודלים גם חחח
הערות:
אם בחרתם לשדרג את בשלב שמוסיפים רסק מוסיפים את העגבניות המרוסקות.
אפשר כל סוג פסטה במשקל חצי קילו.
מי שלא רוצה מרק עוף אז לשים כפית מלח במקום.
המנה יוצאת מאוזנת ולא מתוקה למרות שיש כף סוכר.
תתתעעעלפת על המתכונים שלך כל פעם מחדש❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Love you
בלי שום?
יונית יצא פצצה ממש טעים תודה רבה עבור המתכון !!
הי יונית,
יצא ממש טעים, רק שהפסטה שתתה את כל הרוטב.. מה עושים כדי שזה לא יקרה?
מכינים סמוך להגשה.
אשמח לדעת איזו פסטה זו, חיפשתי ספציפית את הצורה הזו ולא הצלחתי למצוא במתכון של- ספגטי שילדים אוהבים
תודה 🙂
חונקי כמרים
אין יותר טעים . לכל גיל מתכון מצויין (הבצל היה טיפה קשה אבל טעים)
לא הצלחתי להבין כמה רסק עגבניות צריך..
משתמשת ברסק עגבניות רגיל קופסא של 100 גרם. כמה לשים?
והאם לשטוף את הפסטה לפני שמכניסים לרוטב?
אשמח לעזרה.
תודה!