יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
פוסטים חדשים
  • טבחה כמוניה שעועית ובשר
  • סלט אבוקדו
  • צ’יפס מתנפח אבונפחא
  • סלט ביצים הכי טעים שיש
  • עוגת שוקולד מושלמת לגן
  • עוגיות שוקולד צ’יפס
  • קובניות בטעם חמאה ושום
  • קוביות בשר עם תפוא
  • הפסטלים של רונן
  • קציצות עוף וכרובית
דף הבית » לזניה פיצה
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
לזניה פיצה

לזניה פיצה

יונית צוקרמן מאי 11, 2021 2 תגובות

זו הלזניה הכי טעימה והכי קלה להכנה בעולם !

עשר דק כולל שטיפת כלים וזה שלכם ……בתנור 🙂

קל קל להכנה ומה זה טעימה….

ואם אני אצטט את הבת שלי אמא מה זה????אי אפשר להפסיק לאכול את זה .

אז כן זו המטרה שלי שתהנו מעוד חתיכה ועוד חתיכה עד שלא ישאר כלום .

מי שאוהב פיצות פסטות השילוב הזה בול בשבילו.

והבונוס ?

לא עובדים קשה בכלללללללל

אז שנתחיל ?!

חומרים:

חבילה עלי לזניה

2 צנצנות  רוטב פיצה יד מרדכי

1 צנצנת בזילקום יד מרדכי

250 מל שמנת מתוקה

400 גרם פתיתי מוצרלה

200 גרם פתיתי עמק

מלח, פלפל, תבלין פיצה ,סוכר

תוספות:

תירס פטריות זיתים אפשר לגוון בחצילים פלפלים וכד

אופן ההכנה :

קלי קלות !

לפני שתשאלו למה להכין עם יש לנו מוכן אז אני עונה :

נכון יש לנו רטבי עגבניות מוכנים של יד מרדכי אבל צריך טיפה לדלל ולחזק את טעם הרוטב כי אנחנו מוסיפים שמנת מתוקה שצעניקה מרקם פרשי וטעים ללזניה .

אופן הכנת הרוטב

בסיר קטן שמים את רטבי העגבניות של יד מרדכי .אני אוהבת את רוטב הבזילקום נורא אז שילבתי צנצנת אחת אני חושבת שזה מוסיף עוד גוון ☺ שמנת מתוקה כפית מלח כף גדושה של תבלין פיצה(זוכרים?! לחיזוק בגלל שהוספנו שמנת מתוקה) חצי כפית פלפל וכף סוכר לערבב הכל היטב ולבשל הכל עד רתיחה

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2021/05/VID-20210511-WA0018.mp4

אופן הרכבת הלזניה :

משמנים או מרססים תבנית מלבנית בינונית עו עגולה קוטר 26 ומניחים עליה שכבה של דפי לזניה

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2021/05/VID-20210511-WA0017.mp4

מעל שכבת עלי הלזניה לצקת רבע כמות מהרוטב ,למרוח אותו ולפזר רבע מכמות מיקס גבינות  ומעל תוספת שאוהבים אני הלכתי על תוספת זיתים.

 

ושוב מעל שכבה של דפי לזניה

ושוב  רוטב תוספת תירס וגבינות

ושוב שכבה של דפני לזניה ומעל שכבה של  רוטב שכבה של פטריות

 

ומעל שוב שכבה של דפי לזניה

מעל העלים הפעם מפזרים את מה שנשאר ממיקס הגבינות ומעל רוטב

מכסים בנייר אפיה מעל ומעל נייר כסף

אופים בתנור חם 170 מעלות למשך  45 סגור

אחכ עוד עשר דק בלי נייר אפיה

ומגישים.

 

הערות:

אם קרה ונשארתם בלי רוטב כי לא חילקתם טוב ל4 אז לא קרה כלום תוסיפו למה שנשאר לכם שמנת מתוקה טיפה מלח והכל טוב.

אני בחרתי שילוב של רוטב פיצה ועוד גוון של בזילקום מי שלא אוהב יכול לשים רק רטבי פיצה.

אפשר להכין יום יומיים קודם ולמחרת להגיש ככה הלזניה סופגת טעמים והיא קלה לחיתוך .

אפשר להקפיא לזניה בכלי אטום היטב עד חודש ימים.

אפשר לגוון באיזה תוספות  וסדר שאתם אוהבים לא חייב כמוני

הכי חשוב לזכור לשמן תבנית שכבה עלי לזניה שכבה של רוטב מעל תוספת וגבינות ושוב שכבה עלים רוטב תוספת גבינות שוב שכבה של עלים רוטב תוספת וגבינה שוב עלי לזניה רוטב תוספת וגבינה וסגירה בעלי לזניה רוטב וגבינה.זהו קלי קלות 😋

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. שירן הגב יוני 28, 2021 בשעה 8:24 am

    הכנתי עכשיו! נראה ומריח נהדרררר.
    טרם מוכן אבל רק לפי הרוטב, אין ספק שזה הולך להיות נדיר!
    תודה.

  2. לידור הגב יוני 2, 2022 בשעה 6:11 pm

    שלום אנו מקפידים לאכול כשרות אחרת מיד מרדכי.. איך בכל זאת אוכל לעשות את המתכון הזה אם הכל על בסיס זה?

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • טבחה כמוניה שעועית ובשר טבחה כמוניה שעועית ובשר את המתכון של היום למדתי מאסתר ממושב זיתן חמותי ה...
  • סלט אבוקדו סלט אבוקדו את הסלט הזה הכנתי עוד שהייתי ילדה בת עשר. למדתי...
  • אסאדו לתנור בקלי קלות אסאדו לתנור בקלי קלות אסאדן בתנור בקלי קלות !
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא...
  • בשר צלי קלאסי בשר צלי קלאסי בשר צלי זו המנה הכי קלה להכנה !נשבעת. זה רק נראה מ...
מתכונים חדשים

טבחה כמוניה שעועית ובשר

סלט אבוקדו

צ’יפס מתנפח אבונפחא

סלט ביצים הכי טעים שיש

עוגת שוקולד מושלמת לגן

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • Instagram
הצטרפו לאינסטגרם של יונית צוקרמן
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
Translate
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס