מצה מגולגלת בגבינות - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » מצה מגולגלת בגבינות
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
מצה מגולגלת בגבינות

מצה מגולגלת בגבינות

יונית צוקרמן מרץ 29, 2021 אין תגובות

לא יכול להיות שאין בבלוג שלי מצה מגולגלת !!

מצה מגולגלת בגבינות

אני בהלם אני בשוק אני המומה.

זה אחד הדברים שגדלתי עליהם שהייתי ילדה קטנה ולפני שהיו כל ההמצאות והחידושים.

אני זוכרת את התיק של אמא שהיינו הולכים לטייל איך תמיד הוא היה מלא באוכל ושתייה כי אי אפשר להאמין לכשרות בחוץ.ותמיד היה מצה מגולגלת

מצה מגולגלת בגבינות

אני זוכרת שהייתי מסתובבת בתחנה המרכזית בתל אביב הישנה ודוכני שווארמה היו מוכרים מצה מגולגלת ותמיד הייתי נזכרת בהסברים של אמא בבית הכי נקי והכי כשר

ואווו יש לי כל כך הרבה זיכרונות עם המצה המגולגלת ואני באמת לא מבינה איך לא כתבתי עד היום מתכון

מצה מגולגלת בגבינות

אז קדימה לכו על זה :

10 מצות חצוייות

3 תפוא מבושלים מעוכים לפירה

1קוטג 9%תנובה

2 כפות גבינה לבנה תנובה 5%

200 גרם פתיתי עמק

100 גרם בולגרית פיראוס או כפית מלח

לטיגון :

שמן

ביצה

אופן ההכנה

קלי קלות !

אני לוקחת קערה עם מים חמימים מוסיפה  כפית מלח  ערבבת.

מה זה חמימים ?

אני שמה חצי מים מהברז חצי מים רותחים טובלת כל מצה שלמה למשך חצי דקה 15 שניות כל צד

מניחה על מגבת ומכסה כל מצה שהרטבנו למשך 25 דקות

הכנת המלית :

קולפים את תפוא מבשלים במים עם מעט מלח עד ריכוך מסננים מועכים כמו פירה מוסיפים קוטג שלמה 2 כפות גבינה לבנה 200 גרם פתיתי עמק וגבינה בולגרית אני שמה בולגרית במקום מלח אם לא בא לכם אפשר להמיר בכפית שטוחה מלח.

מצה מגולגלת בגבינות

לערבב הכל היטב

לחצות כל מצה ל2 להניח מלית בקצה ולהתחיל לגלגל את הקצה אני סוגרת עם ביצה.

מצה מגולגלת בגבינות

ככה עד שסיימנו לגלגל את כל המצות .

מצה מגולגלת בגבינות

אחכ טובלים כל מצה מגולגלת בביצה עם קורט מלח

מצה מגולגלת בגבינות

מטגנים עד הזהב בכל צד

מצה מגולגלת בגבינות

ומגישים.

מצה מגולגלת בגבינות

טעים טעים טעים טעים ועוד הפעם טעים.

 

פירסום בשיתוף תנובה

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • לחמניות של בית לחמניות של בית המדריך המלא להכנת לחמנייה ביתית קלה רכה והכי חשוב טעימה
  • עוגיות קוקי שוקולד נוטלה עוגיות קוקי שוקולד נוטלה הבת שלי שלחה לי סרטון שרץ בחו"ל של העוגיות האלה שאלה או...
  • קבוצת פוסטים – רשימה מתחת
  • עוגת ביסקוויטים בטעם של עוד עוגת ביסקוויטים בטעם של עוד עוגה לכאורה פשוטה אבל עשירה בטעמים שכובשים את החיך
  • לחמניות קוטג עם זיתים לחמניות קוטג עם זיתים פעם שהבנות שלי היו קטנות הייתי צריכה לשבור את הראש מה ל...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס