קישואים עם עוף - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » קישואים עם עוף
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
קישואים עם עוף

קישואים עם עוף

יונית צוקרמן נובמבר 22, 2020 8 תגובות

קישואים עם עוף

שאני כותבת קישואים עם עוף התמונה של השולחן הארוך בפינת האוכל בבית אימי עולה לי בראש.

את המנה מוגשת חמה רותחת כמה דק לפני שאבא מגיע מהעבודה.

קישואים עם עוף

כיכר לחם שחור,כמה סלטים ליד…..וסכום.

בתור ילדה מעולם לא הבנתי איך אפשר לאכול קישואים

והייתי מסתפקת במנה של פתיתים ועוף.

היום שאני אמא ומבשלת אני לא מוותרת על המנה הזו וגם הבנות שלי למדו לא לוותר .

בעצם הגדולה יצאה כמוני חחח היא עד היום לא אןכלת קישואים אבל זה יעבור לה לא דואגת

הקישואים הרכים והמתיקות המעודנת שלהם יוצרת את המעדן של הלייף.

קישואים עם עוף

אצלי בבית זה היא מוגש לצד פתיתים אבא שלי ז"ל אהב לאכול את זה עם לחם שחור.

בנינו  ?הכי טעים לחם ספוג ברוטב וקישואים שנמסים.

קל קל להכנה והכי טעים כל השנה חורף קיץ סתיו אביב

חומרים :

6-8 קישואים חתוכים לעיגולים או קוביות גדולות

2-3 בצלים פרוסים

4-5 שוקים או כל כל אחד שאוהבים

מלח פלפל סוכר מרק עוף או ציר עוף.

אופן ההכנה :

מחממים שמן הבתחתית הסיר בערך 2 -3 כפות.

אחרי השמן מתחמם אני שמה את שוקי העוף והבצל ומטגנת את העוף את הזהבה יפה.

קישואים עם עוף

כשאשר העוף זהוב יפה אני מוציאה אותו מהסיר

מוסיפה כף סוכר ומערבבת הכל חצי דקה דקה עד שהסוכר נמס ומקרמל את הבצל.

מוסיפה את קוביות הקישואים אפשר לעשות מיקס 3 קישואים בהירים 3 קישואים זוקיני ירוק כהה.ומבשלת את הקישואים 2-3 דקות

ואז מוסיפה מעל כף אבקת מרק עוף כפית כורכום חצי כפית פלפל חצי כפית מלח מערבבת קלות.

קישואים עם עוף

שופכת 2 כוסות מים רותחים עד 2 וחצי כוסות רותחים (כוס מידה של 240 מל )מערבבת הכל היטב

מניחה ומסדרת את שוקי העוף.

מנמיכה את הגז ללהבה נמוכה.

קישואים עם עוף

סוגרת את הסיר עם מכסה ומבשלת על אש קטנה 50-40 דק.

לא לפחד שחסר נוזלים ,הקישואים מוציאים מים שמוסיפים טעם לסיר .

אם האש לא תהיה נמוכה המים עלולים להתאדות והתבשיל עלול להישרף אז שימו לב.

קישואים עם עוף

הערות:

למי שלא רוצה מרק עוף יכול להשתמש במוצר שנקרא ציר עוף.

או להמליח את הסיר במקום רבע כפית לשים כף מחוקה מלח.

אפשר להוסיף פטריות אפשר להוסיף לבבות ארטישוק

 

 


 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

8 תגובות

  1. אליהו הגב נובמבר 24, 2020 בשעה 5:28 am

    פשוט כיף לקרוא מתכונייך ולעקוב בדף הפייסבוק.טעים בברכת יום קסום ומבורך

  2. תמר הגב דצמבר 7, 2020 בשעה 6:41 am

    תקשיבי יונית כנראה הסבתות שלנו מאותו איזור במרוקו. הרבה מתכונים שלך זה בול אבל בול המאכלים אצל ההורים שלי. וזה כזה כיף! עוף עם קישואים זה לגמרי מאכל של ילדותי. איך בא לי גם להוריש לילדים שלי מסורת אוכל מפוארת.
    ותודה שאת מראה שהמאכלים האגדתיים בשבילי הם בתכלס ברי הכנה די בקלות. תודה תודה ותמשיכי!!

  3. דויד הגב פברואר 25, 2022 בשעה 8:21 am

    יונית את פשוט נפלאה עם המתכונים שלך הבריאים והפשוטים לבישול והכנה כאחד .איני מפרגם לכ"א ואת בין הבודדים . במילה אחת יונית – שאפו !

  4. משה הגב נובמבר 18, 2022 בשעה 11:43 am

    עוד לא טעמתי , אבל ניראה פצצות
    תודה רבה ?

  5. שירלי הגב דצמבר 8, 2022 בשעה 11:07 am

    תודה על מתכון מושלם! ליקקנו את האצבעות !

  6. כרמלה איזנשטיין הגב דצמבר 17, 2022 בשעה 5:46 pm

    נראה לי שאני הולכת להכין זאת. יש לי קישואים וגם עוף. תודה לך!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. Moran הגב פברואר 7, 2024 בשעה 2:18 pm

    טעיםםםםםם וקל

  8. לירון הגב מרץ 15, 2024 בשעה 6:54 am

    מתכון מאלף!
    יצא תבשיל טעים מאוד!
    תודה????

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • עוגת שוקולד ללא גלוטן ב5 דק עבודה עוגת שוקולד ללא גלוטן ב5 דק עבודה טוב תקשיבו לי טוב טוב !!! העוגה הזו מושלמת . נכון יש לי...
  • פשטידת ברוקולי פשטידת ברוקולי פשטידת ברוקולי בכלום עבודה כל מה שאתם צריכים 5 מוצרים 5...
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס