יונית צוקרמן
אתמול הוזמנתי לעל האש…ושאלתי מתוך נימוס אם צריך עזרה במשהו….
"אשמח לקינוח משהו עם עוגת שוקולד וקרם בעלי מתי על קרם אבל לא גדולה כי אין מי שיאכל מחר אנחנו נוסעים לבית מלון"
ענתה לי המארחת…אמרתי סבבה עשיתי חישוב של כמה אנשים אנחנו אמרתי יונה קינוחי כוסות ושלום על ישראל.
קניתי מגש יפה אמרתי זה יהיה מתנה למארחת ובתוך המגש יהיו קינוחי כוסות מסביב צלופן סרט ואלהמעק?
באתי הבייתה , רבע שעה זה היה מוכן על השעון !
טוב נו 20 דק כי צילמתי לכם שלבים ?????
אני הכנתי כבסיס עוגת שוקולד קוקוס במיקרו שלקח לי בדיוק דקה לערבב ו3 דקות לאפות.
סוף סוף החלפתי את המיקרוגל שלי ואני יכולה לאפות ולבשל במיקרו כן לבשל זה לא טעות כי המיקרו שלי הוא משולב שזה אומר חצי תנור חצי מיקרו ?
מעל שמתי קרם שוקולדי קצת פירורי עוגה תות ויש קינוח מהמם שאני בטוחה שכל מארחת תשמח לקבל.
אגב הקינוח פרווה ארשום לכם בסוף ההסבר גרסה חלבית למי שלא אכפת לה הכשרות.
חומרים :
עוגת שוקולד במיקרו:
ביצה xl או רבע כוס טחינה לטבעונים
רבע כוס חלב שקדים סויה של תנובה
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן.
2 כפות קקאו
4 כפות קוקוס
2 כפות קמח תפוא /ללא גלוטן /או כף קמח מצה תופח
לקרם :
250 מל של שמנת צמחית השף הלבן
כוס חלב שקדים סויה של תנובה
אינסטה פודינג שוקולד
כף גדושה קקאו.
קישוט:
פירות העונה ,פירורי עוגה
אופן ההכנה:
לקחת את כל המרכיבים של העוגה ולערבב טוב טוב.
אני ערבבתי בסיר של מיקרו .
יש לי מיקרו חדש של מורפי ריצ'דרס וזה היה הזדמנות נפלאה לנסות אותו…?
אגב אני אוהבת מיקרו משולב שעוזר לי לא מעט במטבח
אז אחרי הערבוב שיטחתי את העיסה הכנסתי למיקרו ל3 דקות.
אפילו לא בזבזתי כלים.העברתי לצלחת כדי להראות לכם את הפלא ולצלם אם לא הייתי צריכה הייתי מפוררת מהסיר לתוך הכוסיות ולא הייתי מלכלכת עוד כלים.
בזמן שהעוגה במיקרו הקצפתי את חומרי הקרם עד שקיבלתי קרם יציב.
העברתי לשקית זילוף אין צורך בצנתר אפשרי למי שרוצה צורה.העברתי לשקית כדי שיהיה קל יותר אפשר עם כפית לשים בכוסות.
הרכבה :
מפוררים מעוגת השוקולד תחתית כרבע כוס.מזלפים קרם
מקשטים ושלום על ישראל ?
מכניסים למקרר ומגישים בסמוך לארוחה
גרסה חלבית :
בעוגה במקום חלב שקדים שמנת מתוקה.
בקרם להחליף שמנת צמחית בשמנת מתוקה וכוס חלב רגיל.
הערות:
הכוס במתכון היא כוס מידה .
למי שאין סיר מיקרוגל אפשר ב3–2 ספלים עמוקים או כלי חסין למיקרו.
אם רוצים להכין עוגה שלמה ויש לכם סיר מיקרו תכפילו את הכמות ב3 ותאפו במיקרו את העוגה?
אני הכנתי עוד כמות כמו שרשמתי יצאה נמוכה כמו בראוניז ציפתי בגנאש וקצת קרם שנשאר לי.
בהצלחה ?