פשטידת בטטה ללא גלוטן - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » פשטידת בטטה ללא גלוטן
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
פשטידת בטטה ללא גלוטן

פשטידת בטטה ללא גלוטן

יונית צוקרמן מאי 1, 2021 11 תגובות

אצלי אוהבים מאד כל מה שקשור לבטטה !

הכי הרבה הבנות שלי אוהבות שאני מפנקת אותם בפשטידת בטטה .

פשטידת בטטה ללא גלוטן

הטעם המתוק של הבטטה והבצל המקורמל יוצר את הביס המושלם שאף ילד או מבוגר לא יתנגד לו .

פשטידת בטטה ללא גלוטן

היא לא קשה להכנה היא מורכבת בסהכ מ3 שלבים נורא קלים .בישול קוביות הבטטה ,טיגון הבצל שנותן ארומה וטעם משגע לפשטידה וערבוב של 3 שניות לרוטב הרויאל וזהו זה שלכם

פשטידת בטטה ללא גלוטן

בקיצור קלה להכנה טעימה ואני אוהבת להכין את הפשטידה יום קודם ולמחרת לחמם להם כי היא סופגת טעמים נפלא וגם מתיצבת .

חומרים :
4 בטטות  בינוניות או 2 גדולות קלופות וחתוכות לקוביות
2 בצלים גדולים  פרוסים
200 גרם פתיתים עמק של תנובה
5 ביצים מידה לארג
1 גביע של שמנת חמוצה 200 מל תנובה
2 שמנת להקצפה 38% השף הלבן(500 מ"ל) אפשר גם 2 שמנת לבישול 15%של השף הלבן(500מ"ל)
תבלינים :מלח פלפל אגוז מוסקט ו3 ענפי בזילקום לקישוט רק העלים
אופן ההכנה :
את הבטטות קולפים חותכים לקוביות בגודל 2/3 סמ מניחים בסיר שמים מעל מים רותחים ומבשלים 7 דק.
בזמן הזה מטגנים את הבצלים עם כף סוכר עד הזהבה .(לא חייב סוכר אבל זה מקרמל את הבצלים נפלא)
אחרי 7 דק בישול  מסננים את הבטטה.משמנים תבנית מלבנית או עגולה בקוטר 26 אפשר גם  חד פעמי a4
מניחים בתבנית את הבצל והבטטות המסוננות

פשטידת בטטה ללא גלוטן
מפזרים מעל פתיתי גבינת עמק פתיתים .

פשטידת בטטה ללא גלוטן
מערבבים בכלי נפרד את השמנות ביצים מלח פלפל אגוז מוסקט

פשטידת בטטה ללא גלוטן
שופכים מעל הבטטה

פשטידת בטטה ללא גלוטן
אופים בתנור 170 מעלות 50 דק .
או עד הזהבה ומגישים .

*****המתכון פורסם בשיתוף תנובה והוא אחד מהמתכונים שמפורסמים בחוברת שבועות 2021

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

11 תגובות

  1. לילך הגב מאי 1, 2021 בשעה 3:55 pm

    היי יונית
    מה זה העלים שמופיעים בתמונה ?

    • ענת הגב מאי 1, 2021 בשעה 8:02 pm

      עלי בזיליקום.

  2. דורית הגב מאי 2, 2021 בשעה 9:19 am

    לא אוהבים אצלי שבצל חתוך יש אפשרות להכין עם אבקת בצל?

    • מיטל הגב מאי 16, 2021 בשעה 6:35 am

      היי יונית
      האם ניתן להכין את הפשטידה ללא אפייה בשעות הבוקר? לשמור במקרר ובערב לאפות?

  3. קטיה הגב מאי 2, 2021 בשעה 10:32 am

    היי יונית,
    לדעתי בפתיתים יש גלוטן.. יש תחליף
    יש דרך להחליף מוצרי חלב?

    • מאור הגב מאי 9, 2021 בשעה 2:26 pm

      זה פתיתי גבינה לא פתיתים

  4. יעל טבשי הגב מאי 16, 2021 בשעה 7:23 am

    יונית היקרה, חג שמח ושקט ?

    שכחתי לקנות שמנת חמוצה.. זה קריטי? אפשר להחליף ביוגורט או משהו אחר?

    תודה

  5. עדנה הגב ספטמבר 7, 2021 בשעה 3:29 pm

    הכנתי את הפשטידה השבוע והיא פשוט מושלמת!!

    קלה כל כת להכנה וטעימה מאודדד

    תודה:)

  6. מאיה הגב דצמבר 23, 2021 בשעה 9:35 am

    האם צריך שתי קופסאות של שמנת מתוקה נוסף על השמנת החמוצה.?

  7. יוסי הגב ינואר 24, 2023 בשעה 6:24 pm

    היי. המתכון נשמע מעניין אבל לא הבנתי מה זה פתיתים עמק. גבינת עמק? אם כן האם ניתן להכין ללא גבינה?
    תודה מראש על התשובה.

  8. דניאלה הגב אפריל 10, 2025 בשעה 7:13 pm

    היי יונית
    המתכון נשמע מעולה!!
    האם ניתן להכינה מראש ולהקפיא? ואם כן כיצד מפשירים?

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • אצבעות אנטריקוט של ליאור אצבעות אנטריקוט של ליאור הפעם ליאור היא לא בעלת המתכון לפי הכותרת של המתכון אלא...
  • כרוב ממולא כרוב ממולא כרוב ממולא זה אחד הדברים שאני אוהבת מילדות. פעם בחודש ב...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס