יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
פוסטים חדשים
  • טירמיסו בקלי קלות
  • מפרום ברוטב
  • בורקס חצילים ובשר
  • עוגת שוקולד פרווה
  • טבחה כמוניה שעועית ובשר
  • סלט אבוקדו
  • צ’יפס מתנפח אבונפחא
  • סלט ביצים הכי טעים שיש
  • עוגת שוקולד מושלמת לגן
  • עוגיות שוקולד צ’יפס
דף הבית » מרק עדשים כתומות
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות

יונית צוקרמן נובמבר 17, 2018 3 תגובות

טוב תקשיבו לי טוב טוב זה אחד המרקים הטעימים ביותר גם על ילדים וגם על מבוגרים !!!

המרקם הקטיפתי ,הטעם העשיר ,פשוט יוצר מרק מושלם לימים קרירים.

בקיצור החורף פה !

המרק בריא מאד, עשיר בברזל בגלל העדשים הכתומות, צמחוני וביחד עם תוספת פרוסות בגט סטייל שי לי ליפא הוא הכי טעים שיש.

לא בא לי לחפור לכם היום, חוץ מזה זה פוסט רביעי שאני כותבת ביום  וכמה אפשר לכתוב ולחפור?!

אז הרוותחם והפעם ההקדמה קצרה מהרגיל וישר מתחילים 🙂

[ראיתי שעשיתם ישששששששש אל תתלהבו אעעעעעעעעע]

חומרים :

2 כוסות עדשים כתמות

בצל גדול חתוך גס

בטטה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות

300 גרם דלורית חתוך לקוביות

2 גזרים יפים חתוכים לקוביות

קישוא אחד חתוך לקוביות

תפוא גדול  מקולף וחתוך לקוביות

מלח פלפל שחור כורכום, כמון , מרק עוף סוכר.

אופן ההכנה :

משרים את העדשים הכתומות במים רותחים כמה דקות, שוטפים ומסננים.

מטגנים בסיר בצל קצוץ גס עד הזהבה קלה, אח”כ מוסיפים לו את כל הירקות ומתבלים עם כף אבקת מרק עוף כפית מלח כפית .

סוכר חצי כפית פלפל שחור וכפית כמון וכפית מחוקה מחוקה של כורכום. מערבבים הכל היטב. שופכים מים שיכסו את הירקות .

שופכים את העדשים ששטפנו והשרנו . מבשלים הכל בערך 45 דקות 50 דקות. מידי פעם מערבבים הכל.

שזה מוכן בעזרת מוט בלנדר טוחנים הכל היטב.

הערה קטנה :

בסטורי אצלי אני מבשלת הכל בסיר שחתוך מבשל וטוחן אז אופן ההכנה שונה מאחר ואין את הסיר שיש לי בארץ כתבתי לכם את הגרסה הרגילה .

תוספת בגט סטייל שי לי ליפא 

בזמן הבישול אני ממליצה לקחת בגט לפרוס אותו לפרוסות להבריש בשמן זית לפזר מעל פטרוזליה יבשה [לא חובה ]

לאפות בתנור גריל 200 מעלות כמה דקות עד שזה מזהיב.

כאשר המרק מוכן יש להגיש צלחת מרק עם 3 פרוסות ולהתעלף.

אז אם בא לכם לראות עוד מתכונים ולהתעדכן חם חם בואו לאינסטוש שלי   YONIT_Z

רק מה לא לבוא רעבים אע :-* :-))))))))

בהצלחה

 

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. לילך הגב נובמבר 20, 2018 בשעה 12:37 pm

    היי
    אני לא משתמשת באבקת מרק
    במה ניתן להחליף אותה?

    • יונית צוקרמן הגב מרץ 7, 2019 בשעה 4:44 am

      מלח

  2. אלינור הגב אוקטובר 12, 2019 בשעה 8:57 am

    הי ,לבשל את כל היבשים ככה ? אין מים ? התבלינים לא ישרפו?

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • טירמיסו בקלי קלות טירמיסו בקלי קלות אם שאלתם את עצמכם לאן נעלמתי שבועיים אז אני אספר לכ...
  • מפרום ברוטב מפרום ברוטב מפרום ברוטב זה אחד דברים הטעימים שלמדתי להכין אנ...
  • קובה דלעת קובה דלעת מדריך מלא צעד צעד להכנת קובה דלעת טעימה...
  • שקשוקה תרד לבנה שקשוקה תרד לבנה אם יש משהו שהבת שלי אוהבת ומשגעת אותי להכין לה לפחות פע...
  • רשימה רשימה
מתכונים חדשים

טירמיסו בקלי קלות

מפרום ברוטב

בורקס חצילים ובשר

עוגת שוקולד פרווה

טבחה כמוניה שעועית ובשר

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • Instagram
הצטרפו לאינסטגרם של יונית צוקרמן
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
Translate
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס