הפרגיות של אחותי סיגל

אחותי סיגל היא האחות הבכורה בבית.היא המפונקת של אבא ז”ל.היא שונה ממני ומשאר האחיות.

אנחנו יצאנו לצד של אבא והיא יצאה לצד של אמא .

אחותי סיגל אוספת מתכונים מהיום שהיא נהפכה לאמא.

יש לה מחברת ענקית אבל היא אף פעם לא משתמשת בה חחחח

כןןן היא ומטבח לא כמוני חברים טובים 😉

בתקופה הזו של ימי הקורונה היא החליטה לעשות שימוש במחברת .

והיא מצאה מתכון לפרגיות והיא הכינה מאז היא הכינה את המתכון 7575747 פעם וכל פעם מפצירה בי להעלות את המתכון  שזה נדיר שזה טעים שאנשים יתעלפו ובלה בלה בלה.

אחרי אין ספור הפצרות החלטתי להכין ותקשיבו זה להיט.

טעים ברמות על חלללללללללללל הפרגית יוצאת רכה ועסיסית והרוטב הטעים זה פשוט חלום.שילוב של רוטב ביתי מושלם בנגיעות של מזרח  הטריאקי והצ’ילי של מאסטר שף שאני אוהבת תמיד עושים את העבודה ואני מקבלת תוצאה מושלמת

היום הכנתי וצילמתי לכם שלבים כי מתכון כזה חובה בבלוג.

חומרים:

קילו פרגיות בצורת סטייק

מרינדה:

שליש כוס שמן זית

שליש כוס טריאקי מאסטר שף

רבע כוס צ’ילי מתוק מאסטר שף

רבע כוס סילאן

5 שיני שום כתושות

כפית מלח רבע כפית פלפל כף פפריקה חצי כפית כורכום ןכפית של  גריל עוף

מחבת:

4 בצלים

2 כפות טריאקי

2 כפות סילאן

רבע כפית מלח ורבע כפית דפלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

שוטפים את הפרגית ואם היא לא נקיה מנקים,שוטפים ומייבשים.

שמים בקערה את כל חומרי המרינדה ומערבבים היטב

מכניסים את הפרגיות ומערבבים היטב ונותנים לפרגיות לספוג טעמים למשך חצי שעה-שעה.

בזמן הזה קולפים 4 בצלים בינוננים פורסים אותם לרצועות ומטגנים עד הזהבה מלאה.

בהזהבה מלאה שופכים את הפרגיות עם המרינדה.

שופכים מעל 2 כפות סילאן ו2 כפות טריאקי איכותי מי שעוקב אחרי המתכונים שלי יודע שאני אוהבת להשתמש בטריאקי של מאסטר שף.ובמוצרים שלהם בכלל בתחום האסייאתי.מפזרים מעל פלפל שחור גס וטיפה מלח.

מערבבים הכל היטב .מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 20 דק.

מגישים לצד 9ירה או אורז לבן ויש לכם מנה מהאגדות.

קלה להכנה וסופר טעימה !!