בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

יונית צוקרמן ספטמבר 4, 2017 6 תגובות

מאפה שמח של בצק פילו עם תפוחים אננס ופיצוחים שמתפצח הפה ומעניק אושר של טעמים

לחץ כאן להדפסה

 

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

אם אתם לא מכינים את המתכון הזה בראש השנה אתם מפסידים!!

זו לא עוד סתם רולדה תפוחים שגרתית.זו רולדה שמתפצחת וכל ביס הוא 3 שניות מגן עדן.

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

השילוב של התפוחים האננס הקוקוס הקלוי יוצרים טעמים מפתיעים טעימים.ושכזה חם בכלללללללללל

ואם תוסיפו ליד כדור גלידה או רוטב וניל חם מלמעלה ופירות יער בכלללללל

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

במקרה הזה אני לא מרחיבה או משכנעת פשוט נסו אותי ואז נדבר???

אז מתחילים?!

חומרים:

דפי פילו

6 תפוחים חתוכים לקוביות כמו לסלט

3/4 כוס חד פעמי של שתיה קרה  מכל מה שאכתוב עכשיו: אגזוי המלך ,שקדים גרוסים.צימוקים לבנים

כוס אננס קפוא של סנפרוסט

חצי כוס חד פעמי קוקוס קלוי.

רבע כוס שמן קוקוס/50 גרם מחמאה/חמאה

סוכר חום,סוכר לבן,קינמון.

רוטב וניל חם :

פחית חלב קוקוס (400 מל)

כף גדושה סוכר

כפית תמצית וניל טהורה

כף קונפלור

שקית סוכר וניל.

קישוט:

פירות יער של סנפרוסט

אופן ההכנה:

שמים רבע כוס שמן קוקוס במחבת  יחד עם התפוחים הקצוצים.מתחילים לאדות את התפוחים  עם כף גדושה סוכר חום וכף גדושה סוכר לבן אחרי 5 דקות מוסיפים את האגוזים צימוקים השקדים והקוקוס קלוי.את האננס בסוף .אם אתם לא אוהבים אננס אפשר בלי.אבל לא לוותר על השמן קוקוס והקוקוס הקלוי !לסיום אנחנו מתבלנים עם כפית קינמון .ומערבבים טוב ונותניםת לזה עוד בישול של 2 דק.

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

 

סוגרים את הגז לוקחים 3 דפי פילו .לוקחים עלה ראשון מניחים על השיש ,מרססים אותו ומעל שמים קוקוס קלוי.מטרת פיזור הקוקוס היא להפריד את הדפים שלא ידבקו.חוזרים על הפעולה הזו עם העלה השני

בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

ובעלה השלישי כבר שמים את המלית בקצה הדף מקפלים מצד ימין ומצד שמאל כדי שהמלית לא תברח מהצדדים ומתחילים לגלגל לרולדה
בצק פילו בתפוחים אננס וקוקוס קלוי

מתיזים ספרי שמן אפשר למרוח ביצה ואופים בתנור חם שחומם מראש ל170 מעלות עד הזהבה.

בוזקים אבקת סוכר מעל ומגישים.

אופציה להגשה נוספת זה עם רוטב וניל ופירות יער

אופן הכנת הרוטב:

חצי כוס נוזל קוקוס מערבבים עם כף קונ9לור עד שאין גושים ושופכים לקלחת עם חלב הקוקוס הסוכר והתמצית.מערבבים טוב את הכל ואז מדליקים את הגז ומביאים לרתיחה.לא לשכוח לערבב מידי פעם עד שזה רותח.ברתיחה מכבים.מניחים בצד 5 דק .והרוטב מוכן.

מגישים בצלחת עם רוטב וניל מעל וחופן פירות יער של סנפרוסט

בהצלחה♡

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

6 תגובות

  1. מעיין הגב ספטמבר 7, 2017 בשעה 6:52 am

    יונית האלופה
    איך ניתן לשמור את המאפה?
    האם חייב להכין באותו יום ולהגיש מיד?

    • יונית צוקרמן הגב אוקטובר 15, 2017 בשעה 3:16 am

      לא אפשר להקיא לפני אפיה ולאפות כמה דק לפני הגשה וזה פותר אותך.

  2. מיכל הגב ספטמבר 7, 2017 בשעה 10:20 am

    הי יונית,

    של איזו חברה את קונה את בצק הפילו?

    • יונית צוקרמן הגב אוקטובר 15, 2017 בשעה 3:13 am

      מעדנות.

  3. רויה הגב ספטמבר 6, 2018 בשעה 7:04 am

    היוש, מתכונים נפלאים!!
    אין בעיה להפשיר פילו ושוב להקפיא?

    • יונית צוקרמן הגב נובמבר 18, 2018 בשעה 6:18 pm

      אין

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • חומוס מבושל בסגנון מרוקאי חומוס מבושל בסגנון מרוקאי     חומוס מרוקאי על פי ההלכה זה מתכון קצת שונ...
  • אצבעות אנטריקוט של ליאור אצבעות אנטריקוט של ליאור הפעם ליאור היא לא בעלת המתכון לפי הכותרת של המתכון אלא...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס