שעועית ירוקה - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » שעועית ירוקה
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
שעועית ירוקה

שעועית ירוקה

יונית צוקרמן מרץ 13, 2018 15 תגובות

 

שעועית ירוקהאין לי מושג איך התוספת הזו לא נמצאת עד עכשיו באתר מלכת המטבח .

שהרי כל שישי שני אמא הייתה מכינה את הסיר הזה.

שתבינו התוספות הקבועות בבית מרוקאי כל שישי היו: שופלור =כרובית מטוגנת ברוטב,זיתים,לבבות ארטישוק כן ללבות בלי מילוי,שעועית ירוקה או אפונה עם גזר ותפוא וקציצות עוף.אורז ותפוא זה היה ביום רגיל לא בשבת

ואמא שלי כל שישי הייתה אחרי דג/מרק מגישה לנו צלחת עם מנה של בשר או עוף ו3 תוספות .

לא היה בחירה חחחח הכל היה מוגש בצלחת אחת ו….אם לא היינו אוכלים איך היא הייתה נעלבת חחחח

טוב אני לא ממשיכה לספר שלא אסתבך איתה חחחח

הקיצור זו מנה שילדים ומבוגרים אוהבים היא קלה להכנה ,אני אוהבת לאכול אותה עם לחם (מה נעשה שמנה חחחחחחח)

שעועית ירוקה

אמא שלי הייתה מכינה משעועית טריה שהייתה קונה בשוק בלוד כל יום שני.

אני שנשואה לפולני השתאכנזתי ומכינה עם סנספורט חחחחח

שעועית ירוקה

טוב חפרתי מספיק יאלללה מתכון !

חומרים :

שקית שעועית קפואה.

3 עגבניות מרוסקות או קופסא של עגבניות איכותית.

בצל אחד בינוני.

2 כפות רסק.

4-5 שוקי עוף או כל חלק שאוהבים.

מלח ,פלפל, פפריקה,אבקת מרק עוף וסוכר.

אופן ההכנה :

קל מאד !

שימו שמן בתחתית הסיר בערך 3-4 כפות ומתחילים עם העוף.

צורבים אותו בכל צד ומוציאים.לא לדאוג זה רק לכמה דקות.

באותו סיר שטיגנו בשמן שספג את טעם העוף אני מוסיפה 2 כפות רסק עגבניות ומערבבת עד שהרסק נפתח בשמן אחכ אני פותחת את התבלינים עם הרסק ואז שמה כף פפריקה חצי כפית מלח ,רבע כפית פלפל שחור,רבע כפית כורכום ערבוב מרוקאי.

שמה קופסא של עגבניות איטלקיות .אמא שלי תמיד גירדה עגבניות ושפכה לסיר .אני חושבת שמוטי או הקופסא הירוקה שלימדתי אותכם זה העגבניות שבאות מאיטליה והטעם שלהם מתוק ואחיד והם מעולים בבישול.

אז שופכים עגבניות מגרדים בצל לסיר ומערבבים.

שמים כף סוכר לאיזון החמיצות ! זה לא יוצא מתוק לא לפחד.ומערבבים.

שופכים 2 כוסות מים רותחים עם כף מרק עוף.מערבבים הכל.שמים את השעועית ואת העוף.

סוגרים את  הסיר מורידים את גובה האש לנמוך ומבשלים 50 דק עד שהעוף מוכן !

אם עושים בלי עוף חצי שעה עד שהשעועית רכה.

טעים וקל להכנה ילדים מתים על זה עם אורז לבן?

שעועית ירוקה

בהצלחה ♡

אם בא לכם לראות עוד דברים טעימים שאני עושה ולהכיר מי מלכת המטבח בואו לאינסטה שלי.

Yonit_z  אבל זהירות זה הולך להיות מגרה?

 

 

 

 

 

 

לחץ כאן להדפסה
שעועית שעועית ירוקה תוספת לשבת תוספות

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

15 תגובות

  1. רחל אפרת הגב מרץ 15, 2018 בשעה 2:54 pm

    את ממש מ ל כ ה .כמה פשוט ככה טעים טעים.תודה רבה

    • יונית צוקרמן הגב מרץ 15, 2018 בשעה 3:21 pm

      לבריאות ♡ובאהבה?

  2. גילה גריידי הגב מרץ 20, 2018 בשעה 11:49 am

    היי יונית
    מתי שמים את הבצל
    המתכון נראה קל ומגרה
    תודה לך

  3. אקשטיין שרונה הגב מרץ 22, 2018 בשעה 2:11 pm

    את פשוט מושלמת המתכונים שלך ברורים מאד ועושים את החיים קלים
    כאחת שגדלה על אוכל מרוקאי אני מצדיעה לך ומחכה לעוד מתכונים
    שיהי ה לך חג שמח ?❤️❤️

  4. גילי הגב מרץ 26, 2018 בשעה 1:22 pm

    תודה על מתכון מושלם.

  5. נטע הגב אפריל 8, 2018 בשעה 7:12 pm

    האם אפשר להכין עם שעועית צהובה במקום?

  6. אדוה הגב אוגוסט 9, 2018 בשעה 6:55 pm

    יונית, מבקרת באתר שלך פעם ראשונה. והתור מרוקאית וסבתא בשלנית מס' 1 פשוט התמודדתי והתגריתי בטירוף
    לראות מתכונים כ'כ ברורים למאכלים מדהימים שאני מכירה. מחר יום שישי ובחרתי לי כבר כמה מתכונים… תודה!

  7. לי הגב מרץ 16, 2019 בשעה 4:02 pm

    אפשר במקום העוף לשים חזה עוף? איזה 4-5 לחתוך לרצועות?

    • יונית צוקרמן הגב מרץ 16, 2019 בשעה 4:58 pm

      בהחלט

  8. מירי הגב אוקטובר 7, 2020 בשעה 11:35 am

    הי יונית.
    האם אפשר בלי אבקת מרק עוף?
    תודה רבה וחג שמח

  9. איילה הגב ינואר 18, 2021 בשעה 10:43 am

    מלכה, ת6דה ענקית על מתכון נדיר. החזרת אותי בזמן לימים שחזרתי מבית הספר לארוחה כזאת טעימה.

  10. תמי מלכה הגב פברואר 18, 2021 בשעה 8:33 am

    היי, אם אני רוצה לעשות את התבשיל הזה עם קוביות בשר? איך ומתי מכניסים את הבשר?

  11. פנינה גואטה הגב אפריל 2, 2021 בשעה 7:19 pm

    היי…
    מתי שמים את הבצל ואיך…מגרדים בפומפיה.?

  12. שושנה הגב אוגוסט 13, 2021 בשעה 10:01 am

    ממש טעים

  13. עמית הגב ספטמבר 22, 2022 בשעה 6:26 am

    1 מתי שמים את הבצל
    2 האם יש גם כורכום? לא מופיע ברשימה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק מנה שלא רק ילדים אוהבים! מנה ממכרת שמראש אני אומרת! תכפ...
  • סלט ביצים הכי טעים שיש סלט ביצים הכי טעים שיש אם תקשיבו ליונית (בעצם תקראו ותפנימו )אז המתכון של היום...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס