לביבות סלק מדהימות ! - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » לביבות סלק מדהימות !
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
לביבות סלק מדהימות !

לביבות סלק מדהימות !

יונית צוקרמן מאי 2, 2018 7 תגובות

לביבות סלק מדהימות !

 

סלק אצלי הוא חומר גלם קבוע אם זה בקובה או בסלט ברבר מהמטבח המרוקאי ואם הוא חלק מסלט עם גבינות

ואם אני מארחת אצלי לארוחה חלבית תמיד אני אוהבת להכין את הלביבות האלה שמסקרנות את האורחים, ותמיד תמיד אני קוטפת מחמאות ומקבלת תגובות שלא חשבנו שלביבות סלק זה כזה טעים 🙂

ואני תמיד מחייכת ואומרת אם היו יודעים איזה קלי קלות אני מכינה אותם בכלל היו מתלהבים 🙂

אז לחוברת של תנובה לכבוד חג שבועות אמרתי, סלק זה חלק מהמטבח שלי והרי אני רוצה להביא את הבית לכל בית, אמרתי מתכון כזה בגדר מאסט ! תזכרו שאתם עוד תודו לי }{ וגם אם לא באהבה אני עושה את זה , מהלב .

גילוי נאות אני קונה סלק מוכן בוואקום, אמא חיים שלי אל תכעסי,זה לא פחות טעים 🙂

מי שרוצה שירתיח כמובן  עם הקליפה, יקלף ויגרד.

אז בלי הרבה ברברת, 25 דקות על השעון וזה שלכם !!!!!!

רק אל תשכחו להגיש את זה עם קרם פרש של תנובה  כי השילוב של זה עם זה….חלום 🙂 נכון משמין, אבל חלום שווה

חומרים :

5 סלקים מבושלים או מואקום או קפוא סנספורט

2 שיני שום מגורדים או כף שום כתוש

2 ביצים  מידה L

חצי כוס קמח לבן / קמח כוסמין / קוואקר/או קמח ללא גלוטן

מלח, פלפל אגוז מוסקט

200 גרם מוצרלה מגורדת תנובה

הגשה:

קרם פרש של תנובה

בצל ירוק

אופן ההכנה :

את הסלק המוכנים מגרדים על פומפיה, סוחטים היטב ומניחים בקערה

לביבות סלק מדהימות !

מוסיפים את  הגבינה  ביצים , קמח, והשום כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור

לביבות סלק מדהימות !

מערבבים הכל היטב .

מכדררים מהעיסה כדורים  ומשטחים לצורת קציצה / לביבה.

לביבות סלק מדהימות !

מטגנים בשמן עמוק ומגישים עם קרם פרש מעל.וקצת בצל ירוק לקישוט.

לביבות סלק מדהימות !

אפשר גם לאפות בתנור רק לא לשכוח קצת ספרי שמן מעל.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/05/VID_38091117_080746_540.mp4

הערות :

אם קונים סלק בוואקום אז אם יש באריזה סלק קטנים אז 2 קטנים שווים אחד מבחינתי.

אם לא סחטתם טוב והעיסה נוזלית תוסיפו עוד כף קמח, לא להלחץ הכל אפשר לתקן.

אם אתם רוצים ניתן להעשיר בירק כגון : פטרוזליה נענע כוסברה וכד.

ולחולי צאליק אפשר קמח ללא גלוטן , אפשר קמח כוסמין, אפשר קוואקאר הכל יוצא טעים }{ואפילו פירורי לחם.

להגיש עם קרם פרש נטו …לטבול ולהתענג כי זה מה זה טעיםםםםם.

 

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2018/05/VID_38460503_144639_672.mp4

בהצלחה

אם בא לכם להכיר אותי עוד בואו לאינסטה שלי,רק מה אזהרה לא לנשים בהריון ??ולרעבים?

לחץ כאן להדפסה
לביבות לביבות סלק סלק לביבות גבינה וסלק

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

7 תגובות

  1. אוריה הגב מאי 11, 2018 בשעה 7:34 am

    נראה מצויין!!!..
    רק איך גורמים לזה להיות כמה שיותר טרי וטעים בהגשה של חג אחר שבת?

  2. נטלי זיו הגב אוקטובר 3, 2019 בשעה 2:18 am

    מגעיל מגעיל מגעיל
    בא לי להקיא מאיך שזה יצא

  3. נטע הגב מאי 16, 2020 בשעה 6:41 am

    מעולה! יצא טעים! הבן הבררן שלי (בן 7.5!) שלא אוכל שום דבר בגוון כזה טעם בהססנות ובסוף אכל 3 שזה לגמרי הישג רציני!

  4. משי הגב אוקטובר 5, 2020 בשעה 4:29 am

    יצא מעולה! תודה רבה על המתכון הטעים והמיוחד 🙂

  5. מירי הגב נובמבר 8, 2020 בשעה 11:31 am

    אהלן 🙂
    האם אפשר לעשות אדפטציה למתכון להפוך את הקציצות למיני מאפינס ולאפות אותן במקום?

  6. שרה דוד הגב דצמבר 13, 2020 בשעה 10:08 am

    אפשר עם גבינה צהובה רגילה?

  7. שרה דוד הגב דצמבר 13, 2020 בשעה 10:48 am

    יצא מצויין עם גבינה צהובה רגילה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • פשטידת ברוקולי פשטידת ברוקולי פשטידת ברוקולי בכלום עבודה כל מה שאתם צריכים 5 מוצרים 5...
  • חומוס מבושל בסגנון מרוקאי חומוס מבושל בסגנון מרוקאי     חומוס מרוקאי על פי ההלכה זה מתכון קצת שונ...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס