יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
פוסטים חדשים
  • לחם זיתים
  • קוביות בשר עם פטריות
  • פיתה תרד חלומית
  • החומוס של סבתא סולטנה
  • כרובית בתנור ברוטב סודי
  • עוגת לימון עם קוקוס ושקדים
  • פוקאצ’ה סביח
  • כדורי תפוא וגבינות מהסרטים
  • הטבית שלי
  • מסקוצ’ה שוקולד
דף הבית » אצבעות פילו גבינה וכרובית
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
אצבעות פילו גבינה וכרובית

אצבעות פילו גבינה וכרובית

יונית צוקרמן מרץ 23, 2019 3 תגובות

כרובית זה החיים !

אני כל כך אוהבת כרובית שגם בבורקס אני שמה 🤣

אבל מה?

הפעם אני חמודה….הכנתי לכם מתכון קל טעים ולא משמין !!!!

ככה הולם לפתיחת השבוע,איזון מהסופש הטעים ועל הדרך מחג פורים ….כן רק הבעיה שהחג הזה “במקרה” אכלתי עוגיות…. אחת לי 4 למשלוח😂🤣😂

טוב לפני שאני אעשה בושות… אספר לכם שהאצבעות פריכות מפוצצות במלית והשילוב של פתיתי הכרובית זה שוס!וכל ביס זה אושר ובלי רגשי מצפון.(כאילו שיש לך יונה חחח  )

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_89901124_095029_580.mp4

אם בא לכם ממש דיאט אז תורידו את המוצרלה ותשימו גבינה צהובה 9 אחוז.ואפשר בלי רק תוסיפו עוד 2 כפות גבינה לבנה.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_90200812_120917_063.mp4
חומרים:
שקית פתיתי כרובית סנספורט
חבילה עלי פילו(רק מעדנות הכי טוב לא נקרע)
2 ביצים
2 כפות גבינה לבנה 5 אחוז
גביע קוטג 5 אחוז
200 גרם מוצרלה מגורדת
200 גרם בולגרית פיראוס  5 אחוז
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_88440831_143156_613.mp4

לבשל את פתיתי הכרובית במים רותחים רבע שעה.
להוציא ולסנן ולשים בקערה .
אח”כ להוסיף את שאר מוצרי המלית ולערבב היטב.
להעביר לשקית זילוף

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_88630904_035041_722.mp4

לקחת 2 עלי פעילו ולגזור אותם ל4 לרסס את העלה.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_88700916_195959_139.mp4

כל עלה למרוח במלית.לא לשכוח להשאיר חצי סמ רווח בצדדים על מנת לקפל
לקפל את שתי קצוות העלה על הגבינה ולגלגל עד לקבלת סיגר

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_89160117_004311_500.mp4

להבריש בביצה .
לאפות 180 מעלות עד הזהבה.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_89860618_162212_680.mp4

להגיש עם סלט ביצים קשות…קצת טחינה…ויש לכם ארוחה מהסרטים.

https://www.yonit-tzukerman.co.il/wp-content/uploads/2019/03/VID_90200812_120917_063.mp4

אם בא לכם לראות עוד סרטונים מהסטורי שלי בואו לאינסטוש שלי yonit_z

הערות:

בצק פילו הכי טוב להפשיר לילה במקרר.

אין צורך להפשיר את פתיתי הכרובית.

ניתן להבריש בשמן זית כל עלה במקום ספרי שמן.

ניתן לעשות מכרובית טריה רק יותר זמן.

אפשר להכין גם בצורה של רולדה רק שימו 3 דפי פילו משומנים.

ניתן להכין גם צורה של שבלול ,הכל כיד הדימיון.

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. סיגל הגב מרץ 25, 2019 בשעה 6:34 am

    הי יונית, איפה את מוצאת את הפתיתי כרובית? כי חיפשתי בכמה סופרים ואין באף אחד מהם.

    • יונית צוקרמן הגב מרץ 28, 2019 בשעה 5:30 am

      בכל סופר יש זה במקפיא

  2. הגר הגב ינואר 11, 2020 בשעה 9:11 am

    היי יונית, רשמת להבריש בביצה? מה זאת אומרת בדיוק?
    ומה שמת מעל רק שומשום שחור ולבן נכון?
    כמה זמן לאפות בערך?
    תודה רבה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • לחם זיתים לחם זיתים את המתכון הזה אתם חייבים להכין לפחות פעם אחת כי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא...
  • עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם עוגת שמרים במילוי קלאסי, מילוי של סבתא שלי, סבתא שלכם...
  • דג מרוקאי  מושלם דג מרוקאי מושלם יום שישי עבורי זה יום קצר הכל חייב להיות מוכן עוד ל...
  • קוביות בשר עם פטריות קוביות בשר עם פטריות הבת שלי אתמול אמרה לי אמאאאאא אי אפשר להפסיק לאכול איזה...
מתכונים חדשים

לחם זיתים

קוביות בשר עם פטריות

פיתה תרד חלומית

החומוס של סבתא סולטנה

כרובית בתנור ברוטב סודי

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • Instagram
הצטרפו לאינסטגרם של יונית צוקרמן
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
Translate
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס