בראוניז שיש לוטוס - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » בראוניז שיש לוטוס
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
בראוניז שיש לוטוס

בראוניז שיש לוטוס

יונית צוקרמן ינואר 4, 2017 13 תגובות

בראוניז קל להכנה, 5 דק עבודה עשרים דק על השעון אפיה ויש לכם בראטוניז רכים מושחתים והכי חשוב טעימים

לחץ כאן להדפסה

הבראוניז של היום נשארו מ2 וחצי כפות של לוטוס שנשאר לי מהציפוי של העוגה שהכנתי השבת.

בראוניז שיש לוטוס

הסתכלתי על הצנצנת, ראיתי שהיא פרווה ואמרתי יאללה קינוח לארוחת ליל שישי.

הסתכלתי על השעון השעה הייתה רבע ל4 אמרתי, יש לי זמן עד כניסת השבת, 5 דק ערבוב 20 דק אפיה

ואני עוד מספיקה לשטוף את הכלים להדליק נרות ולהעלות תמונות מבישולי השבת לדף הפייסבוק שלי 

ולנוח !

אבל חלומות לחוד ומציאות לחוד, הבראוניז יצאו, הבת בדיוק חזרה עם חברות ומה שנשאר לי זה התבנית ככה שנאלצתי להכין שוב

ואז כבר עלה לי הרעיון שאני חייבת כזה לבלוג .

אז הנה המתכון :

חומרים :

200 גרם שוקולד מריר

180 גרם מחמאה /חמאה / 3/4 כוס שמן

3  בצים

כוס סוכר

כפית תמצית וניל.

2 כפות קקאו.

כוס קמח רגיל.

3כפות לוטוס +20 גרם חמאה שנשאר מהחבילה של ה200 חחח

אופן ההכנה :

מכניסים לקערה חמאה שוקולד מריר למשך דקה וחצי, מוציאים ומערבבים עד שהכל מתערבב ויש לנו עיסה חלקה.

בראוניז שיש לוטוס

מוסיפים 3 בצים, ומערבבים טוב ומהר. מוסיפים את הסוכר, וממשיכים לערבב עד לעיסה חלקה.

אח"כ 2 כפות קקאו, מערבבים שוב עד לקבלת עיסה  חלקה.

בראוניז שיש לוטוס

ומוסיפים את הקמח ומערבבים טוב עד לקבלת עיסה חלקה.

לוקחים תבנית מלבנית קטנה[התבנית שלי תבנית בראוניז שקניתי בכל חנות מתמחה]

מרססים ספרי שמן, הוא מדביק נפלא את נייר האפיה. מקבע אותו למעשה.

מרססים גם את ניר האפיה !

שופכים את העיסה. במקביל מחממים במיקרו את הלוטוס עם חמאה /מחמאה או 2 כפות שמן למשך דקה.

מוציאים, מערבבים, ושופכים מעל.

בראוניז שיש לוטוס

ובעזרת קיסם מערבבים עד שהלוטוס שהוא נטמע בתוך העיסה .

לי לא היה יותר לוטוס , אבל אפשר בהחלט לשדרג לכדרר כמה כדורים ולזרוק לתוך התבנית ואז יהיה לכם בראוניז עם חתיכות  לוטוס

בראוניז שיש לוטוס

את התנור חובה  לחמם היטב לפני שמכניסים את הבראוניז.

מה זה אומר? שהתנור יעבוד לפחות רבע שעה קודם.

לחום ולאפיה יש חלק חשוב בהצלחה של המתכון .לכן חשוב לי שהתנור יהיה מחומם כהלכה.

חום של 180 מעלות !לא טורבו, טורבו מייבש את הבראוניז

מכניסים את הבראוניז ואופים למשך 20 דקות. על השעון. אם התנור שלך חלש אז על 25 לא יותר.

מוציאים, מקררים, משגיחים בזמן הקירור ?  לא כמוני חחח ומגישים…

להצטרפות לדף הפייסבוק שלי לחצו כאן 

בראוניז שיש לוטוס

 

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

13 תגובות

  1. סימה קדוש הגב פברואר 4, 2017 בשעה 2:48 pm

    היי יונית אני עוקבת על בסיס יומי אחר הפוסטים שלך באינסטוש באתר ובפייס, הכתיבה שלך מדהימה וכך גם המתכונים שלך וההגשה של השידורים. תודה על השיתוף, הכנתי המון מתכונים שלך בהצלחה רבה. דבר קטן שרציתי להעיר מבלי לפגוע חלילה להטמיע כותבים עם ”ע”.
    חוץ מזה אשמח שתעלי את המתכון לבצק יוגורט עם גבינות ומנגולד שמישום מה נעלם מהפייס. תודה על הכל ושמחה שאת חלק מהמטבח שלי.

    • יונית צוקרמן הגב פברואר 4, 2017 בשעה 3:00 pm

      אני ממש לא נפגעת יש לי דיסלקציה קלה וזה בסדר, אני מאד משתדלת לא לטעות אבל קורה
      תודה על התיקון והמילים היפות

  2. דורית הגב פברואר 4, 2017 בשעה 4:27 pm

    הי יונית,
    עם ממרח שוקולד במקום הלוטוס זה יעבוד?

  3. בני הגב פברואר 5, 2017 בשעה 11:11 am

    אם אני מכינה בלי השכבה עם הלוטוס, אז פשוט לעשות לפי המתכון בלי לשים מלמעלה את הלוטוס?

    דרך אגב הכנתי את החזה עוף ברוטב חמוץ מתוק לפי המתכון שלך ויצא מדהים!

  4. נטלי הגב פברואר 10, 2017 בשעה 10:27 am

    היי יונית (האלופה!!!!)!
    הכנתי את העוגה הטעם יצא מושלם אך העוגה יצאה נמוכה.. מה לדעתך עשיתי לא בסדר..?

    • יונית צוקרמן הגב פברואר 12, 2017 בשעה 3:37 am

      ראשית שמחה לשמוע שנית בראוניז היא עוגה נמוכה במקור.
      כמו כן יכול להיות שהכנת בתבנית רחבה יוצר משלי והיא יצאה נמוכה יותר.

  5. לין הגב אפריל 30, 2017 בשעה 5:13 am

    היי יונית, הכנתי את הבראוניז כמו במתכון אבל העיסה יצאה לי מאוד מאוד סמיכה לא הצלחתי אפילו לערבב את הלוטוס לבפנים זה פשוט נשאר למעלה, השתמשתי במחמאה.
    את יודעת אולי ממה זה יכול להיות?

  6. שרית הגב מאי 4, 2017 בשעה 3:30 pm

    היי יונית,
    אני ממש אוהבת את האתר שלך!!
    איזה גודל התבנית שאני צריכה להשתמ

    • שרית הגב מאי 4, 2017 בשעה 4:53 pm

      מה הגודל של התבנית שאני צריכה?

  7. לאה הגב דצמבר 11, 2017 בשעה 2:05 pm

    העוגה טובה בהקפאה?
    אם כן איך נכון להקפיא?

  8. מיכל הגב ספטמבר 18, 2019 בשעה 10:02 am

    שלום
    עם איזה גודל של ביצים צריך להשתמש במתכון

  9. חגית הגב פברואר 21, 2020 בשעה 7:01 am

    עוגה פשוט מושלמת , נעלמה בשניות..

  10. רחלי הגב יולי 28, 2020 בשעה 10:39 am

    נראה מעולה! אני חייבת לנסות.
    למי שאין תבנית מיוחדת לבראוניז.. איזה גודל תבנית?
    תודה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק מנה שלא רק ילדים אוהבים! מנה ממכרת שמראש אני אומרת! תכפ...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • סלט ביצים הכי טעים שיש סלט ביצים הכי טעים שיש אם תקשיבו ליונית (בעצם תקראו ותפנימו )אז המתכון של היום...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס