יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
פוסטים חדשים
  • טירמיסו בקלי קלות
  • מפרום ברוטב
  • בורקס חצילים ובשר
  • עוגת שוקולד פרווה
  • טבחה כמוניה שעועית ובשר
  • סלט אבוקדו
  • צ’יפס מתנפח אבונפחא
  • סלט ביצים הכי טעים שיש
  • עוגת שוקולד מושלמת לגן
  • עוגיות שוקולד צ’יפס
דף הבית » פטריות מוקפצות
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט”ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל”ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ’ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
פטריות מוקפצות

פטריות מוקפצות

יונית צוקרמן מרץ 15, 2017 3 תגובות

פטריות מוקפצות בעשר דק עבודה!

לחץ כאן להדפסה

אני לא יודעת מה איתכם ???אבל אני מאוהבת בדבר הזה שנקרא פטריה !על כל הסוגים כולל תרפש שזה כמהין.

תנו לי מחבת לוהט כמה סוגי פטריות ויש לי ארוחת ערב מהסרטים! ואין לי בעיה גם לא לחלוק עם אף אחד ???.אל תתחסדו….אעעעעע…..בטוח יש בקהל כמה כמוני שמסכימים לא לחלוק????

אבל מה,מתכון אני אשמח לחלוק איתכם חחחחח

אז קדימה להצטייד ועשר דק זה שלכם ! פנקו את עצמכם או את האוהבים ♡♡♡♡

חומרים :

מגש פטריות פורטבלו

סלסלאה פטריות רגילה

חבילה  נבטים.

שום

טריאקי

שמן שומשום

מלח פלפל סוכר.

בוטנים גרוסים

אופן ההכנה :

קלי קלות ! קדימה לחתוך את הפטריות לרבעים אפשר לפרוסות איך שבא לכם!

במחבת עמוקה לשים 2-3 כפות שמן.את הפטריות החתוכות אנחנו מכניסים רק כאשר השמן חם חם.

למה ???אחרת הם יהיו מושיות ויגירו נוזלים בסוף ולא בתהליך. חשוב מאד פטריות שמים בשמן חם !!

ברגע שהפטריות מתחילות לשנות צבע נוסיף 4 שיני שום שקצצנו. וחצי חבילה נבטים.

כאשר הפטריות מתחילות להתכווץ ועם צבע אחר זה הזמן שלנו להוסיף חצי כוס טריאקי .רבע כפית מלח ממש קצת לא הרבה ! רבע כפית פלפל שחור גרוס.שליש כפית סוכר .לא חייב סוכר אני אוהבת.יוצא טעים גם בלי.וכפית שמן שומשום. להקפיץ הכל דקה.להוסיף את החצי של הנבטים.אני אסביר למה לא הכל בהתחלה נבטים מוסיפים טעם נוסף כשהם חיים ולא מבושלים.

נקפיץ עוד דקה עם הנבטים.נסגור את האש.נפזר בוטנים ונגיש!

טעים טעים טעים טעים !

רק תעשו לי טובה תשקיעו בטריאקי איכותי ????

נשיקות ובהצלחה ?????

 

 

 

 

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

3 תגובות

  1. דנה הגב אפריל 1, 2017 בשעה 8:33 pm

    תודה יונית 🙂
    יש טריאקי מסויים שאת ממליצה?

  2. שמחה דדון הגב מרץ 12, 2018 בשעה 10:33 am

    מה זה טריאקי איכותי?
    של איזן חברה? ואם אפשר פשוט להסביר איזה מרכיבים שחשוב שהטריאקי יכיל
    תןדה

    • יונית צוקרמן הגב מרץ 14, 2018 בשעה 1:36 pm

      יש המון טריקאי זול שמכיל המון סוכר וצבע מאכל.אני אישית אוהבת של מאסטר שף.

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • לחמניות בשר עסיסיות לחמניות בשר עסיסיות לחמניה עסיסית ומלאה בבשר שלא תשאיר אף אחד רעב...
  • אסאדו לתנור בקלי קלות אסאדו לתנור בקלי קלות אסאדן בתנור בקלי קלות !
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא...
  • בשר צלי קלאסי בשר צלי קלאסי בשר צלי זו המנה הכי קלה להכנה !נשבעת. זה רק נראה מ...
  • זיתים מרוקאים זיתים מרוקאים בתור ילדה אני זוכרת שלא אהבתי את הס...
מתכונים חדשים

טירמיסו בקלי קלות

מפרום ברוטב

בורקס חצילים ובשר

עוגת שוקולד פרווה

טבחה כמוניה שעועית ובשר

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • Instagram
הצטרפו לאינסטגרם של יונית צוקרמן
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
Translate
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס