סלמון במרינדת הקסם - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » סלמון במרינדת הקסם
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
סלמון במרינדת הקסם

סלמון במרינדת הקסם

יונית צוקרמן אוקטובר 20, 2022 5 תגובות

סלמון במרינדת הקסם

אין כמו מרינדת הקסם שמתאימה להמון דברים !

ככה לא שוברים את הראש

לומדים להכין את המרינדה פעם אחת ואחכ אפשר להשתמש בה בכל פעם שיתחשק לכם .

למשל אם אנחנו הולכים על דגים אז היא הולכת נפלא עם כל סוג של פילה דג  בתנור

ואם זה בבשרים אז המרינדה הולכת נפלא עם נתחים שלמים של  סינטה,פיקניה,אסאדו ,פילה מדומה וכד

ואם זה בעופות אז המרינדה הולכת נפלא עם עוף בתנןר ו….גם עם  חזה עוף או פרגית במחבת!

רואים כמה שאני אוהבת אתכם ודואגת לכם לחיים קלים וכל מה שנשאר לכם זה להכניס את המתכון למחברת מתכונים ואתם מסודרים

סלמון במרינדת הקסם

ועוד משהו קטן לפני שאמי מגלה את המתכון ??

הבת שלי הגדולה אומרת שזה הסלמון הכי טעים שאני מכינה !
ומבחינתה שכל שבת אני אכין לה כזה…
האמת ?אפשר להבין אותה כי הדג יוצא עסיסי וטעים שבא לכם עוד ועוד
אז שנתחיל ?!

חומרים :
חבילה של 4 נתחי סלמון 100 דג תנובה
מרינדה
חצי כוס שמן זית איכותי
מיץ סחוט מתפוז שלם
כפית חרדל דיז’ון
כפית שום גבישי
כפית מלח
רבע כפית פלפל
רבע כוס סילאן
עלי טימין מענף אחד עלי רוזמרין מענף קטן.
אופן ההכנה:
הכי קל בעולם.

שמים את כל מרכיבי החומרים של המרינדה בקערה

סלמון במרינדת הקסם
מערבבים הכל היטב.אחכ מכניסים את נתחי הדג ומשרים את הדג במרינדה שעה לפחות .

סלמון במרינדת הקסם

אחרי שעה מעבירים את נתחי הדג לתבנית מלבנית /מרובעת .אין צורך לשמן אפשר לשים נייר אפיה שיקל על הניקיון :-)))))

מפזרים מעל את המרינדה שנותרה בקערה מניחים פרוסות תפוז לקישוט .

סלמון במרינדת הקסם

מחממים תנור ל170 מעלות מצב טורבו  ואופים את הדג 12-13 דקות לא יותר !!!אחרת הדג מתייבש.

סלמון במרינדת הקסם

מגישים לצד ירקות ואורז ומתעלפים
טעים טעים טעים

סלמון במרינדת הקסם

בהצלחה

גילוי נאות פרסום ממומן בשיתוף תנובה

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

5 תגובות

  1. א הגב אוקטובר 23, 2022 בשעה 7:42 am

    התארחנו לפני תקופה אצל חברים בצרפת, והם הגישו לארוחת הצהרים סלמון מדהים – רך רך, עם מתיקות תפוזית עדינה ושומניות מפנקת. פחות התאים לי לבקש את המתכון וממש התבאסתי. עד ש- ראיתי את המתכון הזה! נראה לי בול! סלמון טרי כבר מחכה במקרר ואני יודעת מה נאכל היום 🙂
    תודה על מתכונים מעוליםםם

  2. אינה הגב אוקטובר 27, 2022 בשעה 2:22 pm

    היי יונית
    מיץ מתפוז שלם- כמה זה בכוס?
    תודה

    • חן הגב אוקטובר 29, 2022 בשעה 7:35 pm

      קצת יותר מ- 1/3 כוס מדידה (90 מ"ל)

    • מרי הגב נובמבר 2, 2022 בשעה 5:08 am

      הי, האם לשים גם עלי טימין מענף אחד וגם עלי רוזמרין מענף קטן או שאחד מהם? ?

  3. סימה יפרח הגב נובמבר 3, 2022 בשעה 1:44 pm

    אם אני מכינה פרגיות ברוטב הזה, אפשר גם בתנור או עדיףעל מחבת פסים?
    תודה

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק מנה שלא רק ילדים אוהבים! מנה ממכרת שמראש אני אומרת! תכפ...
  • סלט ביצים הכי טעים שיש סלט ביצים הכי טעים שיש אם תקשיבו ליונית (בעצם תקראו ותפנימו )אז המתכון של היום...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס