לחמניות וניל משגעות - יונית צוקרמן מלכת המטבח
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
דף הבית » לחמניות וניל משגעות
יונית צוקרמן מלכת המטבח
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
  • שבתות וחגים
    • אוכל מסורתי
    • חנוכה
    • ט"ו בשבט
    • יום האהבה
    • יום העצמאות
    • יום כיפור
    • ל"ג בעומר
    • מימונה
    • סוכות
    • פורים
    • פסח
    • ראש השנה
    • שבועות
  • סלטים
    • חמוצים וכבושים
    • סלטים חיים
    • סלטים מבושלים
    • ממרחים ורטבים
  • מנות עיקריות
    • בשר
    • דגים
    • עוף
    • קציצות
  • תוספות
    • אורז
    • ירקות
    • פסטה
    • תפוחי אדמה
    • מרקים
  • בצקים
    • בצק עלים
    • חלות ולחמניות
    • פיצות ופוקאצ'ות
    • מוקפצים וחברים
    • קישים
    • פיתות
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • עוגות גבינה
    • עוגות השנה שלי
    • עוגות ימי הולדת
    • עוגות ללא גלוטן
    • עוגות שוקולד
    • עוגות שמרים
    • עוגות ביסקוויטים
  • עוגיות
    • עוגיות מכל העדות
    • עוגיות מלוחות
    • עוגיות מתוקות ליד הקפה
  • קינוחים
    • קינוחים ב-5 דקות
    • קינוחים בכוס
    • קינוחים פרווה
  • הספר!
  • צרו קשר
לחמניות וניל משגעות

לחמניות וניל משגעות

יונית צוקרמן ינואר 6, 2017 5 תגובות

לחמניות וניל ממכרות טעימות בטירוף

לחץ כאן להדפסה

מיזונטי לחמניה בטעם וניל

הגרוזינית שלי קוראת  לזה מיזונטי , אני קוראת לזה לחמניה בטעם וניל.!

מה שזה לא יהיה.

זה טעים !

לחמניות וניל משגעות

הבצק רך, אוורירי , ניחוח וניל מופץ לכל עבר.

והילדים מתים על זה !

אז קדימה בלי הרבה בירבורים, לעבודה  🙂

חומרים :

קילו קמח

חמאה קטנה 100 גר או חצי מחמאה למי שרוצה פרווה.

כוס סוכר

2 וחצי כוסות מים [כוס מידה בינלאומית ]

2 כפות שמרים יבשים

4 שקיות סוכר וניל

כפית מלח

2 ביצים m

אינסטנט פודינג וניל.כן זו לא טעות שקית שלמה

זיגוג:

3/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
סוכר וניל

אופן ההכנה !!

קלי קלות:-)

ממיסים במיקרו את החמאה למשך חצי דקה, שמים את כל החומרים במיקסר למעט המלח, לשים במיקסר 7 דק. אחכ מוסיפים את כפית המלח

עוד 2 דקות

שוב להקפיד על פולסים זה סוד הצלחת הבצק 🙂

כשאני אומרת פולסים, זה אומר שינוי דרגות מהירות, פעם על הכי גבוה פעם לשחק.

צריך להבין שאנו לא לשים ביד .והמיקסר עושה לישה אבל בכדי לתת טאץ לבצק צריך לעשות פולסים.

הבצק יוצא דביק. לא לדאוג !זה בסדר  ככה הוא יצא אוורירי וקל.

להניח להתפחה ראשונה  של שעה

לחמניות וניל משגעות

 

עדכון ל21.9.13  למי שנלחץ וממש קשה לו אפשר להוסיף כוס חד פעמי של קמח .יוצא מעולה !

לי אישית אין בעיה עם בצק  דביקי נוזלי, לא נלחצת ! ההבדל  היחידי שזה יוצא טיפה  פחות ספוגי.אבל ממש לא נורא :-)))))

לשמן תבנית, ליצור כדורים.לא נורא אם הם פחות יציבים מהלחמניות  הקבועות שלכם, הבצק תופח והם משנות צורה.

למרוח ביצה לפזר סומסום,להתפיח התפחה שנייה,עוד חצי שעה  ולתנור

אפשר להכין צורה כמוני

לחמניות וניל משגעות

ואז הם אוטמטית שומרים על צורה

לאפות בחום של 180מעלות.

להכין זיגוג ע"י ערבוב טוב של הסוכר והמים הרותחים .

לבדוק תתנור , אם יש הזהבה, להוציא.

להבריש  את הלחמניות בנדיבות.

ולהנות.

פשוט ככה

לחמניות וניל משגעות

טעים טעים טעים

לחץ כאן להדפסה

אודות המחבר

יונית צוקרמן להציג את כל הפוסטים של יונית צוקרמן


« פוסט קודם
פוסט הבא »

5 תגובות

  1. שרון הגב ספטמבר 30, 2018 בשעה 6:29 pm

    לחמניות אליפות!!! מתכון הכי מדהים שנתקלתי כולם ליקקו את האצבעות

    • יונית צוקרמן הגב נובמבר 18, 2018 בשעה 5:56 pm

      אושר גדול לקרוא }{ באהבה

  2. אלינור דוד הגב מרץ 31, 2020 בשעה 4:15 am

    הלחמניות הכי מדהימות שאי פעם הכנתי או אכלתי
    הילדים שלי השתגעו !
    תודה רבה

  3. מלכה שגב הגב נובמבר 17, 2020 בשעה 12:50 pm

    שלום, האם הברכה של הלחמניות האלו היא מזונות או המוציא?

  4. לירז הגב אוגוסט 8, 2022 בשעה 5:46 am

    הכנתי חצי מהכמות יצא טעים ברמות!!
    אבל למה הן יצאו לי מעט יבשות ומתפוררות?
    הבצק היה נפלא ודביק לפני ההתפחה
    יכול להיות שעדיין היה חסר לי מעט מים?

השארת תגובה

ביטול

קצת עליי

קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.

אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה...

פרסומת
מלכת המטבח – הספר!
n
עשו לי לייק בפייסבוק
חיפוש מתכונים
קטגוריות מתכונים
המתכונים הכי פופולריים
  • עוגת קרמבו עוגת קרמבו העוגה הכי ממכרת בעיניי זו עוגת קרמבו! קיץ חורף סתיו אבי...
  • קציצות אבוחצירה קציצות אבוחצירה המתכון הזה מעל 30 שנה, הוא קל מאד, לא דורש הרבה חומרים...
  • חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק מנה שלא רק ילדים אוהבים! מנה ממכרת שמראש אני אומרת! תכפ...
  • פרגית ולתנור פרגית ולתנור   את המתכון של היום אני מכינה שבת כן שבת לא ! הבנו...
  • סלט ביצים הכי טעים שיש סלט ביצים הכי טעים שיש אם תקשיבו ליונית (בעצם תקראו ותפנימו )אז המתכון של היום...
מתכונים חדשים

בצק אחד 3 מאפים

עוגת גבינה ואוכמניות

עוגת גבינה פאי לימון

סמבוסק פיצה כמו במאפיות

סלמון במרינדת הקסם

רשתות חברתיות
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
חשוב
  • קצת עלי
  • מדיניות פרטיות
  • הצהרת נגישות
  • צרו קשר
תחזוקת האתר ע״י כפיר בקיש בניית אתרים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס