הבת שלי אתמול אמרה לי אמאאאאא אי אפשר להפסיק לאכול איזה טעים יצא לך. חיוך גדול התפרס על פנייי,כי המשפחה
כל שנה מזכירים לי בני הבית את הקינוח הזה שבמקרה לא אשכח להכין אותו ! כל השנה אני מכינה את
אחותי סיגל היא האחות הבכורה בבית.היא המפונקת של אבא ז"ל.היא שונה ממני ומשאר האחיות. אנחנו יצאנו לצד של אבא
תבשיל אסאדו עם פטריות בצלים וערמונים בקלי קלות.טעים מאד וקל מטד להכנה
לפני כמה שנים ישבנו כמה חברים שהם קולגות באירוע וסיפרתי להם שאני הייתי מעדיפה בורקס עם בשר מאשר המנה היבשה
פטה כבד זה אחד הדברים שאני לא יכולה לעמוד בהם. טוב לא אחד…אחד ממיני רבים ? פטה כבד אכלתי פעם
בטטה קסבייה זה נקרא ולפעמיים גם נשמע כמו קללה במרוקאית. אבל זה ממש לא! זה בסה"כ תפוא אדמה ירושלמי ….ואחד
המתכון של היום זה שילוב של דברים שאני מאד אוהבת אסאדו. ופירות יבשים. טוויסט של רוטב מרוקאי קלאסי לצד הטריאקי
כאשר החלטתי בראש איזה מתכונים בא לי לפנק אתכם ,נזכרתי בעוף ההמולא קוסקוס שהכנתי באחת הארוחות הגדולות שאירחתי בחיי ??(אחת
הרבה פעמיים אנשים חושבים שלהכין קציצות דגים זה דבר קשה! וזה ממש לא ! לא פעם לימדתי בסטורי באינסטגרם (לחיצה
כלי נגישות