קוראים לי יונית סולטן צוקרמן וגדלתי בבית מרוקאי אותנטי עם המון בישולים ואהבה גדולה למטבח.
אמא שלי היא בשלנית בחסד עליון וסבתא סולטנה ז"ל הייתה טבחית מפורסמת באוג'דה במרוקו. סבתא שמרה מתכונים בסוד רק למשפחה ואמא תמיד לימדה באהבה.
אחרי מספר שנים שהייתי ברוגז עם המטבח נכנסתי אליו ולמדתי את רזי הבישול המרוקאי על בוריו. כשסיימתי עברתי למטבחים נוספים מעדות המזרח. כל סבתא או דודה שפגשתי תחקרתי ולמדתי עוד מתכונים.
היום אני מבשלת אוכל מכל העדות ושמחה על הזכות שנפלה בחלקי לחלוק את הידע והניסיון שצברתי.
אני אוהבת את הקוראים שלי, אוהבת את העוקבים באינסטגרם ואני שמחה להקים מקום משלי שמאגד בתוכו את המטבח הפרטי שלי.
קראתי לבלוג מלכת המטבח כי כל השמות הטובים תפוסים 🙂 ואני יודעת בוודאות שכל מי שיכין את האוכל הזה יהפוך מהר מאוד למלך ולמלכה.
אז במקום לספר עוד עליי תנו למתכונים ולסיפורים הקטנים לדבר בשמי.
יונית.